秦宇面色一僵,其它评委们也不约而同地将目光投到了秦宇身上。
秦宇和选手中的一人有关?他们倒还真不知道。
不过看到秦宇微僵的脸色,想必方未这次说的话,定有几分真。
“咦?孔修然这次做的甜点竟然是桂花蛋。”
陶朔的话转移了众人的注意力。
凡是来参加这档节目之前,众人都看过前几期的“厨王争霸”。所以对制作桂花蛋的那一期,他们都有几分印象。
只不过没想到,这次孔修然竟然做的是之前做过的桂花蛋。
“不过这手法……看上去似乎和我做得不太一样。”
陶朔的眼睛渐渐眯起,仔细观察,然后侧头思索着。
“咦?他也在里面加入了桂花?”时盼惊讶道,“这不是和当初金栗做的方法一模一样吗?”
“我想起来了,他是按照金栗的手法做的桂花蛋。”陶朔恍然大悟道,“桂花蛋在华夏美食历史上,是一道十分有名的甜点。然而众所周知,华夏美食讲究传承,每道菜都有每道菜的口味与做法。而桂花蛋亦是如此。”
“然而传到现在,桂花蛋的制作方式差不多都大同小异,所做出来的味道,也没差太多。”陶朔指了指金栗的方向道,“我上次做的是简易版桂花蛋,所以里面没有加入桂花。”
“可是金栗却用了一种我从未看到过的手法制作桂花蛋,而且放入桂花的时间,与制作桂花蛋的火候,都和我所学习的桂花蛋制作方法不相同。”
“不过奇怪的是,金栗所做出来的桂花蛋,却比普通桂花蛋要偏甜香,和‘桂花蛋’这三个字,倒也是极为贴切了。”
麦克风将陶朔所说的话一字不漏地录了进去,而原先正因桂花蛋一事,而争吵不停的网友们,不约而同地噤了声。
【看到没!!!御厨陶朔官方认证——这个桂花蛋他从来没看到过!】
【陶朔又不是神仙,怎么可能所有桂花蛋的做法都看到过?】
【洗地,来,继续洗!】
【行行行,孔修然不是学金栗手法做这道桂花蛋的,是他自己钻研的,ok嘛?某粉可以闭麦了。】
第43章 上菜
比赛的时间渐渐进入了尾声。三人在四个小时内一刻不停地在灶台旁连轴转, 在四个小时临近结尾时, 他们早已累得有些气喘。持久的站立,让他们不免感到有些疲惫。
不过时间不等人,经过前四期的比赛, 三人的心理素质与体力在之前的选手中都是数一数二的, 所以即使在如此高强度高压力的比赛下, 他们的心态都能保持得很好,至少没有出现临场崩溃的状况。
然而做出来的菜品成果,却各不相同了。
“比赛还有最后五分钟,请各位选手抓紧时间准备。”
主持人提醒的声音响起, 金栗他们纷纷加快了手头上最后的制作。
金栗和孔修然现在已经将所有菜品装盘, 并进行装饰,然而易丁却要慢他们两人一步,仍然还在处理他的甜品。
“时间还剩一分钟。”
金栗和孔修然开始整理灶台, 易丁也抓紧时间进行菜品装饰。
“五, 四,三,二,一……”
“时间到。请选手停手。”
三人立马将手抬起,示意没有继续进行。
“接下来, 请各位依次按照顺序, 将凉菜呈上,由各位评委进行点评。”
金栗三人将凉菜端上,从左往右依次是孔修然的鱼子鹅肝卷, 金栗的糖醋小排,以及易丁的金枪鱼沙拉。
从外观上看,三人所制作的凉菜,还都挺好看的。
鱼子鹅肝卷小巧玲珑,糖醋小排色泽诱人,金枪鱼沙拉配色丰富,评委们第一眼看过去,不约而同在心里给了个好评。
不过再好看的菜,只要不好吃,都是一道失败的菜。所以评委们纷纷拿起筷子,进行了三道凉菜的试吃。
鱼子鹅肝卷是用生菜进行包裹,所以入口酥脆,具有菜的清甜。鱼子提鲜,鹅肝入口即化,蘸料搭配得当,是个不可多得的极佳凉菜。
而糖醋小排,是金栗精心挑选出带骨排骨,切成大小规整的形状。糖醋小排虽然是一道凉菜,但是排骨肉入口还是极其鲜嫩,丝毫不老。酸甜的口感,一下子令评委的胃口大开。
至于易丁的金枪鱼沙拉,在三人中要略逊一筹。虽然金枪鱼沙拉配色不错,但是金枪鱼与蔬菜的比例搭配并不得当,至于配料,也仅仅只是用最普通的沙拉酱调味,所以从口感上并不出彩,只能算作一道普通的凉菜。
“凉菜品尝完毕,请各位评委进行打分。”
这次的比赛和以往还略有不同之处,在于这次比赛中,每位评委都要对三人的每道菜进行评分,随后节目组将评分取平均数,然后将三人每道菜所获得分数的平均数相加,取最高分者作为本场的第一名。
至于分数,不是一
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