农女青枣

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是没什么信心。

赵青枣却不以为意,信誓旦旦的道:“当然啦,你放心,我肯定能做出来的,不仅是咸鸭蛋,我还会做松花蛋呢,到时候你吃了可别嘴馋。”

“还是仔细别吃坏肚子吧。”沈长亭撇了撇嘴,道:“咸鸭蛋就算了,有些人家还知道方法,你问问就有数,那什么松花蛋,你可千万得仔细了,糟蹋了东西是小事,真吃坏了人,可就完了。”

这年头,腐烂的东西吃的人多,大夫技术有限,每年病死的人真的不在少数。

赵青枣不以为意,笑道:“放心啦,我什么时候弄过坏东西啦,上次的猪下水你们还说不能吃呢,我不是也烧的挺好嘛,也没吃死人呀。”

这么强大的理由,真的让人无法反驳,就是沈长亭,此时也不得不点头,道:“好,你厉害,那这次你好好加油。”

“恩,嘿嘿,到时候保证让你有好东西尝。”赵青枣咧嘴一笑,道:“话说,你现在在衙门办事儿,可遇上什么有趣的事情了。”

“哪有什么有趣的事,赋税要等入秋,现在正是农忙的时候,就是县令大人,也不会这时候有什么事,正打算亲耕呢。”沈长亭笑道。

“哦?亲耕,那是什么?”赵青枣眉头微皱。

沈长亭犹豫一番,才小声解释道:“就是亲自耕种,体验民间疾苦,表示与民同乐,就是圣上,这时候还会举行一个祭天仪式,请求上苍庇护,今年风调雨顺。”

赵青枣一听,恍然道:“这样啊,这还真是虚伪。”

“胡说什么呢。”沈长亭面色一沉,接着又感觉好像哪里不对,轻轻捅了赵青枣一下,低声道:“你知道什么意思?”

“当然知道啦。”赵青枣凑到沈长亭耳旁,道:“不就是要体现自己是个亲民的父母官,所以找个地方,意思意思,撒两把土,或者把两棵杂草嘛,即捞了名声,又显得与民同乐,不违圣意,搞不好还能蒙蔽圣听,为将来的仕途捞一笔资本。”

“你!”

沈长亭有些无语,没好气的道:“为官者,本就应该体现民生之多艰,方能体恤百姓,更好的治理一方。”

“切,你说是什么就是什么吧,反正我不相信县令是真心实意这般做的,难道你信?”赵青枣撇了撇嘴,有些不以为然。

这种虚头巴脑的事,官僚主义最喜欢做了,想前世还有不少为了体现自己的清廉,偶尔还去大街上扫扫街道呢,不过是做做样子罢了,该捞的好处,可一点不手软。

沈长亭显然有些难以接受赵青枣这么直白的说法,一时间显得沉默。

赵青枣见此,也知道这家伙是个死心眼的书呆子,一时接受不能,不由小声道:“长亭哥,你别觉得我说的难听就不乐意,可这世道就是如此,你不听这些,可不行,要想还天下朗朗乾坤,就要学会这些,知己知彼,才能想到克敌之道。”

“诶,这些事,以后不许乱说。”

沈长亭眉头深皱,叹了口气,终究没有多说什么。

他又不是傻子,自然之道赵青枣说的是什么意思,不过他习惯了君子教条,一时间难以接受罢了。

赵青枣见好就收,毕竟想改变沈长亭,也不是一朝一夕的事,她也不急。

牛车晃悠悠,到了镇子上,太阳已经老高了,赵青枣一下牛车,就打算去买鸭蛋,顺带买点盐,沈长亭看时间还早,没到上工的时候,索性也陪着赵青枣一起。

最终三文一个鸭蛋,赵青枣买了一篮子,整整三十四个,讨价还价之后,刚好一百文,紧跟着又买了三斤盐,这年头的粗盐看起来黄黄的,赵青枣烧菜吃的,一般买回去都用布过滤一下的,不过用来腌咸鸭蛋,就不用这么麻烦了。

买好了鸭蛋,最终赵青枣又去了卖咸鸭蛋的地方,买了两个咸鸭蛋,别说咸鸭蛋的价格还真的挺贵,两个咸鸭蛋竟然要二十文。

沈长亭见了,不由纳闷地道:“你不是打算自己做吗,还买人家的做什么。”

“回去尝尝味道呀,知己知彼嘛。”

赵青枣很自然的开口,理由依旧强大的让沈长亭都不知如何辩驳。

沈长亭很快就去上工了,在沈长亭走后,赵青枣又溜了几圈,看到卖石灰的,不由眼睛一亮,当即就毫不犹豫的买了一点,顺带又去茶铺买了一些茶叶末,她不是不想买茶叶,可茶叶贵,茶叶末的话,几乎都是弄成茶砖样子的,很便宜。

凑齐这两样,她估摸着,做松花蛋的材料勉强够了,才提着重重的篮子回去了,实在是篮子太重,拎着累,她又怕人抢,所以也没等沈长亭。

回到家,她就兴致勃勃的开始腌制咸鸭蛋和松花蛋了。

咸鸭蛋的方法,完全没有任何技术含量,上一世赵青枣还见过不少人家做,完全是傻办法。

原本是两种,一种就是黄泥或者用面粉加水加盐,和成糊状,然后将鸭蛋放里面一滚,或者直接将鸭蛋泡在里面,密封几天解开密封的袋子,就那样放着发酵。

第二种办法,就是盐水泡,烧一罐盐水,将鸭蛋放里面浸泡着,时间长了也是一样。

她先从咸鸭蛋开始,用的是第二种方法。

煮了几瓢热水,加了一斤粗盐,尝了尝,发现咸的腻人,感觉差不多了,就将盐水用小罐子装好,又加了一点菜油,就放那等凉了,才将鸭蛋拿了一半,全放进罐子里用盐水浸泡着。

将罐子口密封好,她最终才满意的将

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