等会!
鱼?对啊鱼可要作为面条,虽然面这个字是由小麦而生,但若是将面与鱼肉融为一体,当面吸满汁水而鱼肉有富有弹性,那么宋池的理想面条也算是可以达到了。
但是这个想法没有试验过,在比赛中的确有些冒险了。
他到底该是保守的做个面条,还是尝试挑战?
宋池看着眼前成千上万的食材,蔬果鱼肉每一样都是最为上乘最为精品,虽然他至今都没明白,菜品的属性值到底如何做出,但若自己有突破有何尝不是一件好事。
“你到底在干嘛宋池......”
柯北一坐在最顶层,将宋池的一举一动包揽眼底,看着宋池站在食材前一动不动不禁有些担心他的小傻瓜。
宋池虽然在平常犯傻,但是在做菜面前总是会流露出那令人惊叹的机智与小聪明。这也是会什么柯北一被宋池吸引的一个原因。
其它玩家一个个的找到了标有自己名字的料理台开始料理食材,而宋池依旧站在一堆食材前。
想了半天,宋池下了决定,走到海鲜区域。官方特意隔出一大片空地,为的就是养鱼,所以鱼是十足十的新鲜。
一大堆的海鱼或者是淡鱼都混做一池水,宋池看着眼前活蹦乱跳的鱼儿又泛起了难。
偷偷的拿出了自己的小秘籍——《御食》
翻了翻发现无果,毕竟人家只是个菜谱也没有详细记载鱼类的肉质如何。
平常有问题都请教这本《御食》但是这种请教了也找不到答案的慌张也是宋池第一次体会到,只能靠着平常吃鱼的感觉,判断着鱼是否适合做面。
“桂鱼,肉质鲜嫩但十分松散。黄鱼,味道极其鲜美但是小刺太多肉质也算不上有太好的口感.......”
宋池自言自语列举了几种鱼,烦躁的都快跳进鱼塘里一个个抓起来逼问。
你们到底哪个更好吃啊!
其它参赛者早就热火朝天的开始烹饪,宋池一人还在挑选食材不禁让他自己着急也让好事的观众们着急。
“那个叫宋池的,怎么还不做菜?不会是放弃了吧?”
“会不会被吓破胆了?”
“难道他初赛是侥幸混上来的吗,怎么一点做菜的勇气都没有,哈哈哈哈。”
......
议论声如蚊子般嘈杂四起,从私底下轻声讨论又变成了整场喧哗,两耳全是观众有些讽刺的话语,讲真的说没有影响比赛心情那是假的。
的确他要是现在再不做菜就来不及了!
宋池先拿齐了面粉,小葱姜蒜这一类的东西。再一次跑到鱼塘选鱼心情也些许冷静了。
也不管看到什么鱼了,宋池撸起袖管抱着就是干的心态开始了摸鱼。
宋池看中一条石斑,不是因为他的口感有多鲜美而是因为石斑肉质紧致,最重要的原因是鱼塘中的这条石斑比其他鱼安静多了也看起来比其他鱼好抓多了!
石斑:没想到我居然被这样一个理由抓了,我可能是条假石斑。
果然宋池一个身形扑过去,双手紧紧抓着手中那条滑溜溜挣扎不停的石斑满意的放回菜篮里。
还好菜篮做的比较深了,石斑缺了水挣扎的再厉害也是不会掉出来。
“喂喂!那个人居然抓了条鱼,面要用鱼做?”
“就是就是!”
“他是来搞笑的吧?”
宋池保证他可是没再搞笑,先行处理了石斑鱼,讲真的他对于石斑一无所知,这条看起来黑不溜秋又不好看的鱼真的能做出他想要的面么。
不管能不能,自己选的鱼跪着也要做完。
将石斑的鱼刺剔除,留下嫩白的鱼肉在一旁,想着面粉里加了水反复揉搓,宋池的面团没有太过精打细琢,泛着浅黄的面团透出一股子麦香。
这种纯正的麦香味宋池已经好久没闻到过了,恐怕这等好麦子只有在新手村才能产出吧。
宋池并未在面条中加入鱼肉,而是让面条包裹鱼肉,虽然制作起来麻烦但是为了进入决赛宋池觉得还是值得的。
面条很快就成了形,切成一块块方便搓揉。就如某州拉面一样开始拉起拉面,但是宋池拉的面条比平常人的细。
如果要加入鱼肉,就必须让面条中间的鱼肉完全熟透,所以若是面条粗了的话,外面的面已经煮的化掉而里面的鱼肉还是半生。
宋池颠了颠手中几乎细如发丝的面条,顿时白色的粉末弥散在空气中。一旁的鱼肉早些就被他腌了起来,放入了葱姜蒜末去除了腥味加了些生抽胡椒提升味道。
宋池也是通过自己平常的经验进行腌制,不知从哪找来的刀,两把发着寒光的菜刀在被腌过的鱼肉上痛下杀手。
有节奏的剁鱼肉,很快与鱼肉就跟泥差不多了。刚才的面条被宋池用擀面杖压扁成了长方形的条状。
小心的将鱼肉放入其中,在一个个搓成细长的面条,在搓面条如此费时间的工程上,宋池将刚刚剔除的鱼的主骨放入清水之中。
而此时似乎有人已经做完了面,观众席中不少人开始应援鼓掌。
宋池抬眼一看,“裘云......”
不出所料,宋池早就猜到第一个的上前的一定是他,第一场比赛若不是他的油条已经是完成品,那裘云一定是第一个端菜的。
“我看看第一位的完成者是谁呢!他是来自厨艺世家的裘云!裘氏一族在神塔初期就传承裘氏的味道,在东方的美食街则有一座‘裘仙楼’便是裘家所开,现在整个神塔裘氏拥有自己庞
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