重生之寻找回忆

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少了会生成亚硝酸盐使人吃了中毒等等。现在居民们的生活条件普遍好了起来,冬天里的蔬菜供应也很丰富,所以没人再储备那么多的白菜了,但是很多人家仍然保留了腌制酸菜的传统,这个酸菜也成了东北的一道名菜。那个很著名的网络歌曲里最后一句不,上酸菜”吗?

东北有道名菜,叫“猪rou炖粉条”,结果很多南方人都佩服东北人的胃口,这么腻人的东西也能吃得下去。其实他们见过的这道菜里缺少一道主菜,就是酸菜。没有酸菜的“猪rou炖粉条”就是地道东北人也没几个能吃得下去的。酸菜这个东西能开胃,解油腻,有点像穿越小说里茶叶对于北方游牧民族的作用。一个东北人可以一辈子不喝茶,但是很少有一年不吃酸菜的。丁飞羽两世都是东北人,可是的确已经不吃酸菜很多年。不是他不想吃,是吃不到。这玩意过了山海关就基本绝迹了,北京一带有东北菜馆也做酸菜,却根本不是原来的味道。到东北去吃地方菜,一个是酸菜,一个是豆腐,包括大豆腐和干豆腐,特别是干豆腐,绝对是别的地方吃不到的。

丁飞羽前世就爱吃酸菜,这一世离家的早,早就忘记了酸菜的味道。在他的心中,酸菜应该是和薄薄的feirou片、细细的粉丝一起炖在锅里,全家人围着热气腾腾的大汤盆一起吃的。这些少了一样都会失去本来应该有的味道。

昨天他在省城的宾馆里吃过一次,酸菜炒粉。酸菜一样是酸菜,吃法不对,人也不对,除了勾起一些回忆之外,味道实在乏善可除。现在在家里突然发现有酸菜,顿时欢喜了一下,有点惊讶的问丁建章:“爸,哪儿来的酸菜?”

要知道酸菜不耐热,东北天回暖很快,几乎是一天一个温度,能坚持到五一已经是极限了,就算换水换得勤,能保持酸菜不烂,过了五一之后酸菜也会变软而且酸得厉害,吃起来也再没有脆脆的口感了。

丁建章正套着一条围裙在用油锅炸鱼,油星子崩得到处都是。听他问起酸菜,看了他一眼,说:“这是你张娘家的,你张大爷爱吃酸菜,月初的时候腌的。”

丁飞羽这才注意到这盆里的酸菜不是用大白菜腌的,想起来因为正宗酸菜夏天吃不到,所以有人用大头菜来腌制,办法都一样,不过大头菜腌的时候要切成丝,而且时间也不一样,这种大头菜是速成的,一个星期就能吃,过了半个月要是吃不完就臭了。所以一般只有专men卖这种酸菜的人家才会腌制,利润是很高的。没想到张保贵家也会做这个,这可是托了张老爷子的福了。这种速成酸菜虽然没有大白菜做的味正,在五月到十一月间想吃酸菜也就只能用这个来凑数了,总算聊胜于无。

丁飞羽正对着一盆酸菜流口水,高月兰伸手拍了他一下:“怎么就你自己回来了?”

丁飞羽愣了一下才想明白她问的是叶知秋,解释说:“小叶子去停车了,我张叔和秦姨都回家了。”说完想起蓝叶来,又问:“妈,我有个朋友先送小雨和秦素回来,你看到没有?”

高月兰瞪了他一眼:“那个姑娘是怎么回事?是你什么朋友?”

丁飞羽听她的口气,那是肯定见到蓝叶了,知道老太太这个岁数理解不了他和蓝叶的关系。所以含糊的说:“在国外认识的朋友,临时拉来帮忙运人的。”

高月兰对于他“运人”的说法相当无语,不过还好有更重要的话题,正好这时候问丁飞羽,那个蓝叶是干什么的,怎么能开那么好的车,在国外是怎么认识的,家里有什么人等等。

丁飞羽很无奈的听她问完,忍不住提醒她:“妈,你打听那么多干什么?那个又不是您儿媳fu。”

“我就怕她成我儿媳fu。”高月兰越想越生气:“小雨多好啊,长得漂亮又不能当饭吃,你别看她开个好车,她会做饭吗?过日子就得柴米油盐,不是有钱就行的。”

丁飞羽这时候差点就落荒而逃了,总算想起来这是自己家,跑了和尚跑不了庙。中国的老太太哪儿都好,就是一men心思给孩子找对象这份热心劝让人难以承受,很难说得清有多少年轻人结婚是架不住老人的唠叨。可就算您要替儿子把关,也不能当您儿子见一个爱一个吧。话又说回来,丁飞羽要是向蓝叶求婚,多一半可能当场遭拒,蓝叶是个很特立独行的nv孩子,可不是会选择家庭的人。

听着高月兰唠叨,丁飞羽只好一个劲点头:“妈,您放心吧,她成不了您儿媳fu。”还有一句话没说:“她那手做饭是不行,杀人倒是熟得很。杀的人比您杀的ji可多多了。”他害怕高月兰借着这个劲再说下去,赶紧又问一遍:“她们干什么去了?”

高月兰哼了一声:“你那个朋友带着小雨出去练车去了。我看她对小雨那么好,肯定没安好心。”

丁飞羽咧咧嘴,心想“什么就没安好心啊?您八点档看多了吧?”难得跟父母在一块,就蹲下身子想帮高月兰摘菜。高月兰伸手推他:“行了,你会干吗?要是闲着没事,就去路口的理发店,叫马雅和她对象过来吃晚饭。”

丁飞羽听到她这一句话,觉得自己的心跳突然漏了半拍,有一种很闷的感觉,脱口问道:“谁?”

第三十二章 醉花阴

丁飞羽静静的站在街边的理发店en玻璃,看着那个坐在角落里的nv孩子,她穿着暗格的长袖衬衫,月白se长ku,不长的头发很利索的在脑后挽成马尾

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