送到以后,稍微小坐了一会儿,因为还有工作要处理,她得赶去其他的地方。
煦风食堂是沈家的店面,所以张曼很放心将沈欣媛留在这边,而且她工作的时候,就是工作,没有二心。
员工们在餐厅内,脊背挺直地站好,一个个都穿戴整齐,是统一的服装。
因为有分班制,工作日上午的时间,厨房里会来一个厨师,收银和负责店内卫生打扫及服务顾客的员工,会来两个。
下午则来另外两个厨师,以及另外三名店内员工。
节假日他们会来得相对早一些。
沈欣媛面对排排站好的员工们,本来只来了三名员工,不知道是谁偷偷和其他的人发送消息,通知他们顶头小老板已经一大早过来了。
另外五名员工也二话不说地赶来加班。
其实目前店内的工作氛围很好,老板又是沈黛,是一个大明星,平时他们虽然很少能接触到沈黛。
但沈黛对他们的待遇不薄,大家也都习惯了这样的工作环境。
老实说,就是觉得在这边即使是混日子,也能拿到不错的薪水。
沈欣媛的到来,无疑给大家增加了一点心理压力,都害怕被炒鱿鱼。
这两天在店内的表现,都开始变得积极许多。
卫生打扫也搞得比以前要好。
经过沈欣媛的指导,和员工们相互之间提出的意见,厨房那边,厨师们也开始将以前的一些菜品,重新作出调整。
味道方面大有进步。
沈欣媛面对他们,说:“我想把咱们的餐厅搞好搞大,所以还要麻烦各位,接下来的日子里,可能会很辛苦。但是,如果我们餐厅的营业额能够提升上去,我保证,大家的薪水,也会和付出的劳动力相等,不会亏待大家。”
大家齐声说:“好的,老板!”
哎嘛——被叫做老板的感觉,还挺美的。
沈欣媛笑了笑,握着拳头,开始喊口号:“所以我们的目标是……”
大家齐声喊:“努力!努力!努力!创下新的营业额,开辟一条新天地!”
“好的,大家都辛苦了。”沈欣媛笑着鼓鼓掌,开始认真分配工作,“目前我们的餐厅,差的就是推广,就是口碑。”
以前还能靠明星沈黛开设的店铺,作为一条抢眼的营销广告,让大众产生想要一试的好奇心理。
然而现在,许多明星都有自己的私人产业。
网红奶茶店,网红火锅店,网红什么什么店,提起来大家会说,那不是哪个哪个明星开的店吗?
沈欣媛觉得竞争太强,一开始哪位明星开设的店铺,固然可以吸引到一批慕名前来品尝的顾客,但后续挽留老客,吸引新客的手段,就得靠口碑。
沈欣媛简言讲了许多这方面的话,她以前在餐厅里打过工,对于运行模式,有一定的了解。
说起每一点来,都讲到了重点。
店员们开始沉思。
沈欣媛说:“店内以前搞过活动吗?”
收银说:“有,但是后面就不做了。”
“那么我们可以考虑一下,搞一些活动。”沈欣媛思考一下,问道,“以前大家有谁发过传单吗?”
其中三个人举手,这件事基本都不是厨师来干。
沈欣媛说:“咱们店里有没有布偶服?”
还是收银举手:“有,放在储物间里了。”
“那好。”沈欣媛说,“采购、做菜、收银的流程还和以前一样,最主要是要给顾客一种家的感觉,多一点微笑,多一点欢乐。另外,家里的宣传单页多拿一些给我,等一会儿我穿上布偶服去发送传单。”
几名员工统统一愣,有男性员工自告奋勇地说:“布偶服我穿上去发吧。”
“不用,不用,”沈欣媛说,“你们把店里整整好,就好了,对待顾客的时候,记得必须要热情一点,千万不能死气沉沉,哈气连天的。我去发就可以了。”
大家心里五味陈杂,说不出是什么感受,只是那层愧疚一直盘绕在心头。
顶头小老板不仅没有架子,还亲力亲为做这种苦活累活。
更关键的是,她是一个明星子女,大家第一次因为她,对明星子女也有所改观。
以前看综艺节目,觉得明星的孩子就是活在养尊处优的环境下,不愁吃不愁穿。
打小不知道什么是艰苦。
其实名人可能更重视对孩子的教育。
更愿意让他们多体验一些不同的生活。
大家的心里,在此时此刻,同一时间,同一地点,都开始泛起一股感激之情,还有油然而生的愧疚之情。
沈欣媛的三顾茅庐的办法,在她的亲自实验下,又一次凑效。
……
事不宜迟,简单的会议结束以后,沈欣媛准备出去派发传单。
进入储物间里,一名男性厨师替她将那个布偶服翻找出来。
是一个黑
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