七零种田养虾日常

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之后换成小火慢炖,炉灶下面的柴火要不间断的烧上五六个小时,才可以起锅,炖出来的猪肉软烂可口,插上筷子,那筷子从上到下滑下来就能把猪肉切块,可说是触之即化。

利用炖肉的间隙收拾排骨,正好沈家自带了虾,做一个干锅排骨虾一点问题都没有,唯一麻烦的就是,直径一米的大铁锅,再加上几十斤的排骨和大虾,光是翻动铁钎都老费劲了。

没错,因为做的东西多,所以王铁柱很有先见之明的从县里买了小号铁钎,就等着今天当做锅铲来用。

“我来!”

沈江远时刻注意着自家媳妇这边的动静,见她每翻动一下锅铲都累得甩甩手,立刻放下手中的柴火赶过来帮忙。

“是这样吗?”

他一边翻动一边问。

“是,不过得再快一点,不要粘锅,然后,小心一点,千万不要洒出来。”

金月宝很自然的在旁边指导,心中不由赞叹这男人的力气就是大。

围观的妇女们瞅着这情况甚是惊奇,以往杀年猪的时候,大老爷们可是砍完了柴烧完了火,就坐等吃了,哪个也没想着帮忙炒菜的,在他们眼里炒菜就是女人的活,沈二这么做那可是首开先河呀!

“这有什么好吃惊的”,沈香云瞅了一眼,不以为意道:“我二哥在家的时候也经常帮二嫂做饭呀!”别说翻动铁钎,就是洗菜切菜也做过。

什么?在家也帮忙做饭?

这话一出,可把婶子大娘们羡慕坏了,这沈二看着冷冰冰的,居然这么心疼媳妇?再对比一下自家汉子,一时间更气人了!

不过也有些之前想把闺女嫁到沈家而没嫁的开始后悔了,心说当初沈二说媳妇的时候咋就目光短浅的没答应呢?虽说沈家孩子多,但人家不差钱儿啊,关键是家教也好,男人都知道疼媳妇!

不过,现在看也不算迟,反正沈家还有两个男丁,长大了也是一样。

于是,到了正儿八经吃饭的时候,沈泽林就突然发现今天村里的婶子大娘们对他十分的热心,一勺一勺的肉给他放碗里,连眼皮都不眨一下,还直道:“三儿啊,多吃点,长大个儿,将来有出息哈!”

说得沈泽林窘窘好的,总感觉自己在婶子阿姨们眼里比肉还香!

热火朝天的干了一上午,等到一点多的时候,所有的饭菜这才全部做好,除了炖肉和排骨虾之外,还有新鲜灌制的猪血肠,以及猪杂汤。

全村老少五六百人个个翘首以盼,空气中弥漫的肉香味儿馋的人心痒难耐。

“乡亲们安静一下,听我说!”

吃饭前,王铁柱特意站到高地上,开始宣讲上头的政策,但是这会儿人们哪还有心思听啊。

“王队长,吃了再说,吃了再说!”

人们极力吞咽着口水,忙活这么一整年,就等着今天添膘,哪还有功夫听人叨叨,当下有两个胆大的后生小子一边一个架着王铁柱的腿把他抬下来。

“这人就是个老古板,都什么时候了,还有心思叨叨!”

姜红花看着自家汉子吃瘪,难得的没有护短,反而是冲金月宝抱怨,笑得她直不起腰来。

等所有人都吃上饭,已经两点多了,但是谁都没有不满,反而十分惊喜。

虽说一头猪不小,但分到几百个人嘴里,实际上也就不剩多少了,于是,很多年轻的汉子和媳妇便主动选择了吃猪血肠配猪杂汤外加啃排骨,想着把炖肉留给老人和小孩儿。

大伙本来已经做好准备接受猪血肠和猪杂汤里那腥气的味道了,却没想到那熬成奶白色的浓汤不但没有一点腥味儿,反而鲜香诱人、爽滑可口,当下没忍住,咕嘟咕嘟的灌进肚子里。

喝饱了之后,才想起这么好喝的东西应该给家里老人小孩儿都尝尝,结果再想盛的时候已经没有了,要知道在往年这些下水玩意儿大家伙都是放到最后才吃的啊!

于是,等人们缓过神来看向金月宝的时候,就觉得这家小媳妇简直太神了,做饭那会儿,就数她事多,又是用面粉洗肠子,又是开背剥虾线,大家伙原先只觉得麻烦,可这会儿,却都开始羡慕起来。

这沈家每天过得是什么神仙日子啊!

鱼虾肉不缺也就罢了,关键是沈二媳妇那一手厨艺也是好的没边!

“下面我宣布一条消息,由于政策倾斜,来年每家每户都可以免费到大队部领养两头小猪仔,利用农闲的时候养肥,过年的时候上交一头,剩下一头自己吃。”

吃过饭后,王铁柱终于找到了机会,在分猪肉之前把最新的政策传达下去,人们顿时欢呼起来,这不就意味着以后过年的时候每家每户都可以有一头完整的猪了吗?

到时候杀了过年吃一部分,剩下的腌起来挂到房梁上做成熏肉,可以吃上一整年。

“二婶婶,我们也去领两头吧!

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