系统的回答只有两个字：“厨神！”
张逸闻言，沉默了，不过随即眼神中便绽放出了光芒：“厨神吗？等着吧！我一定会达到的。”
“一切，就从这碗炒饭开始吧！”
张逸说着，收拾好心情，快步走进了厨房准备晚上炒饭要用的米饭。
炒饭也是一门学问，要让炒饭好吃，这第一步就是要煮出粒粒分明的米饭，而第一步便是淘米。
张逸先从米缸里舀出半升米倒进盆里仔细的将里边的小石子和不完整的米粒挑出来，然后往米中加水，手在米中快速又轻轻地画圆圈，然后快速倒掉淘米水，重复这一步骤，一直到淘米变得清澈为止。
淘米完成，接着便进入了煮饭的环节。
因为准备炒饭用的米饭要干硬点才好，所以煮的时候，水量要比普通的米饭少10%～20%。为增加炒饭的香味，在煮饭开始前，张逸还在米里加入了少许油。
接下来便是生火煮饭，花了半个小时左右，张逸终于是将饭煮熟，不过完成煮饭并不代表着万事大吉了，还需要趁热先把米饭拌松，再盖盖子焖20分钟左右，只有这样处理过的米饭在制作成炒饭后才能变得颗粒饱满，口感弹牙。
米饭焖好后，便进入了第四个步骤：冷藏
为加速米饭的冷却，张逸找了个簸箕把焖好的米饭倒在簸箕上，用筷子将米饭都拨平，使它们均匀的铺满簸箕增加米饭的散热面积。
值得一提的是张逸还不时往米饭上撒上一些水，一方面是使米饭能更加快速的冷却，一方面也是防止米饭粘连结块。
其实制作炒饭的话最好将冷却的米饭放到冰箱里冷藏上一段时间，但张逸现在没这条件，只能将就了。
做完这些，天色渐渐的黑了下来，张逸将处理好的米饭和佐料都打包好后便往一品居的方向走了过去。
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