眉头。显然,眼前孔修然的这道桂花蛋深得他心,他敢称,孔修然的这道桂花蛋,和陶朔父亲相比,也相差无几。
但是那金栗还能做得更好?
可笑,这不就和陶朔爷爷一个水准了嘛!
陶朔的爷爷,曾经可是华夏美食界的顶梁柱之一,就算是他,平日里见着了对方,也得尊称对方一句“前辈”呢!
那年仅二十多岁的小女娃做的桂花蛋,能与做了六七十年饭的陶老爷子相媲美?这怎么可能!
可笑,可笑至极。
夏明达微微摇了摇头,像是在否定自己的这种想法一般,随后将目光转移到了下一道甜点。
虽然这小姑娘做得菜很惊艳,而且还带着一种莫名的熟悉感,但是和陶老爷子相比,她定是差得远了!
第45章 高级厨技
评委们在尝过孔修然所做的桂花蛋后, 将目光转移到了金栗做的青团上。
此时正值清明前后, 是吃青团的时节。青团,是江南地区一带的传统小吃,然而华夏泱泱大国, 自然也有没吃过青团的。
【青团?青色的团子?看上去像草一样, 能好吃嘛?】
【青团软软糯糯, 我最爱了!】
【这团子看上去像大号的汤圆??不过不是用汤煮,像是蒸熟的。】
【要想生活过得去,总得……吃上带点绿?】
青团中的青色,主要是取新鲜艾草的绿色汁液, 混入糯米团中蒸制。所以喜欢的人, 自然喜欢青团中的一阵清香,而不喜欢的人,则会觉得自己在吃一团草。
显然, 评委席中的几名评委, 对青团也没太多的喜厌。他们更多的,是将青团当作一道甜点去品尝。
市场上售卖的青团,都会在青团外包裹一层塑料保鲜膜。一是为了不让青团粘手,食用方便,二是为了青团取用方便。
于是金栗所做的青团, 也同样用塑料膜包裹, 摆放在盘子里。
时盼没吃过几次青团,但是女生大多都会被青团软糯微甜的口感所吸引。所以她忍不住率先拿起一个青团,她并不着急吃, 而是放在手中把玩了一下。
翠绿色的团子,被塑料膜包裹后,就像一颗柔软的小球,时盼将它揉捏,手感特别好。
【这青团看上去好好玩!】
【青团从来都没有想到,自己会遇到被人玩弄的一天……】
【青团:我只想好好做个团,怎么就这么难!】
“时盼,你赶紧吃,别再捏了。”陶朔提醒道,“捏碎了,口感可就不好了。”
时盼听闻,依依不舍地用手再使劲儿揉了青团两下,随后将包裹在青团外的塑料膜揭开,一股清香味儿扑鼻而来。
时盼将青团移至嘴边,小小地咬了一口。金栗做的青团,皮馅儿的比例恰到好处,入口甜淡适宜。青色的糯米外皮中和了豆沙馅儿的甜腻。糯米皮软糯偏粘稠,但是和三不沾一样,丝毫不粘牙。而金栗做的豆沙馅颜色油亮,质地十分细腻均匀,入口绵密但不厚重。单独吃可能偏甜,但是有了清新的糯米外皮后,吃起来甜而不腻。
在座的不仅是时盼,甚至像盛德维,夏明达两位上了年纪的老人,也不由得点头称赞。其实青团的糯米外皮丝毫看不出来金栗的厨艺水准,但是两人尝到了这豆沙馅儿后,都不由得眼睛一亮。因为这种口感,不仅仅需要多年在灶台间的功夫,还需要一个对做菜严谨认真的态度才能做成。
而在比赛这种高压条件下,金栗能够耐着性子,认真忙于手头上的制作,着实是难能可贵。
金栗做的青团一共只有六个,正好给每位评委一人一个,所以评委们在吃完手头上的青团后,便只能坐在那儿,看着别人吃了。
方未并不是最后一个拿青团的,但是他是吃得最慢的。一口青团,他能慢悠悠地咀嚼个十几遍,再把它咽下去,随后再慢慢地咬一口。
如此周而复始,引得早已吃完的其它评委,忍不住朝着他的方向瞧。
因为这青团太好吃了,但是金栗并没有将它像先前几道菜做得那么多,所以评委们心里一个劲儿地唉声叹气,金栗怎么就不能把青团做得多一点呢?
方未咽下了最后一口青团,在座所有评委不约而同地长吁了一口气。
可算吃完了!
评委们将所有的分数条全都提交至节目组,接下来的时间,便是等待节目组将分数统计与排序了。
为了保证节目的公正,节目组会将选手获得的所有分数,制成一张大表格,投放在节目现场,避免了分数的不透明而产生的歧义。
“节目组已经将所有分数统计完毕,请选手重新上台,等待最终结果。”
金栗三人早早地便等候在了后台。迫于系统给予她的压力,她还是很希望自己能够获得此次比赛第一的。至于易丁,早已经无所谓了。对于他而言,能够挤入前三强就已经很不错了。
但是孔修然的态度却有些
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