白德霖蹙眉沉思,自言自语:“中央海滩的特色,除了海苔,还有……肉桂!”芳香残留口中,他眼睛亮了:既然能配乳制品,就适合做点心。他问霍怀:“做成什么样式呢?”
受尊重的霍怀倍儿舒坦,他一锤定音:“面包卷。”馋了。
白德霖先做基础活:融化黄油倒入牛乳,糖粉取适量,再添加微生物助酵剂。用量都凭他直觉和经验,一般没错。发酵仪派上用场,白德霖任面团变胖,手上不停,使捣棍将肉桂研磨成细细粉状,无颗粒剩下。
苦力霍怀擀面团,将它塑造成长方形。白德霖又琢磨,总感觉光加肉桂嫌单调。本身它散发清香,味道偏辛辣,不甜也不咸,那就配……“有什么罕见食材?”
霍怀后勤做久了,对材料还算懂行。他提醒白德霖:“西米、蜜瓜、咖啡……话说最近黑糖结晶上市,莉西顺手订购了。”
白德霖听说过黑糖,没使用过。那丫头也不声不响就买了。霍怀拿出被严密包裹的糖块,向他邀功:“我知道,黑糖有股焦香,甘甜味道更浓郁,营养价值更高。”
若如此,黑糖和肉桂很搭。白德霖决定尝试。糖块同样被碾成粉,和肉桂粉搅拌均匀,整体倒入未用完的黄油中。馅料做成了,白德霖用铲刀涂抹上面团,然后卷起面皮,捏严实顶端。不确定新原料的口味重否,他堆叠了薄薄两三层就推平了。
来回搓揉一遭,面包卷变得美观平滑。切成等宽五份,横截面朝上送进烤箱,面团二次膨胀,丝毫看不出原坯只半个手掌那么大。
密切关注火候,白德霖谨慎地每隔一段时间就插温控仪测量。兴许是馅料缘故,面包卷熟得尤其慢。金黄油光闪亮的那刻,二人都放下了悬着的心。
霍怀腆着脸最先伸筷子:试吃是他特权,谁都不许剥夺。味道真心赞!浓烈辛香炸开,厚实面包中和,他咀嚼得津津有味。“撒点糖霜嘛。”层次感更明显。
白德霖照做,果然更好吃。他叫来莉西和白鲁品尝,收获宝贵建议“黑糖可以加分量”、“肉桂相反”等,一一记录在光脑食谱中。
白家蛋糕房全新作品,黑糖肉桂卷,宣告诞生!
作者有话要说:
正文篇幅行进至一半了*★,°*:.☆( ̄▽ ̄)/$:*.°★*
作者菌最大的成就是,上学加兼职的情况下,设法挤时间写存稿,真的做到了!刷新毅力上限值~
第36章 第三十六章
愉快假期总是短暂的,缠/绵半晚的霍怀和白德霖大早就得起床,回荣耀星赶制订单。贵族们不好打发,拖延两三日是极限。白鲁表现得尤为矛盾,他明明盼望着上学,却赖在海滩不肯走。白德霖只当他爱玩,没多想。
将白鲁送进初等学府,嘱咐他找卫戴做朋友,大人们都很不舍。白鲁也泫然欲泣,一别六天,男子汉的他还是会失落。那监考官也会骚扰他……
蛋糕房剩下热恋夫夫和被虐惨的莉西,乐趣少了些,但生意繁忙,生活堪称充实。这天制作间传来莉西惊喜的呼喊:“店长,星闻刊社请你拍摄封面!”
中央新闻播报取代旧时的报纸,电子杂志却依然热卖。《星闻》是最著名的权威刊物,内容涉及娱乐圈等,瞄中白德霖俊美外表和高端手艺,由总编发通讯邀请他。
霍怀耍赖,不愿意将爱人分享给大众看。那场厨艺比拼,让光脑前多少少女,及部分少男,春/心大动啊。他醋溜溜地抱住白德霖:“你会被抢走吗?”
“不会。”白德霖好笑,心里甜蜜。
“说不准。”霍怀嘟嘴。无下限的他学会了白鲁卖萌招数。
“店长把面团揉歪了。”莉西出言提醒。那么大只挂在比他矮的人身上,真表脸!这批菠萝包属于加急赶制的喂。
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