穿越之福临门

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第9节(1/2)

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赵大郎和赵母商量完事情,把全家人都聚在了一起。自从赵二郎牺牲后,家里的日子确实变得艰难了一点。首先,没有了赵成义的那份饷银,家里就少了一份收入;其次,给老太太治病和给赵成义结亲都花了不少的钱,家底子自然就薄了。赵家又没有田地,以后的日子该怎么过,需要好好合计。

祁明诚虽然刚刚才成为赵家人,但也获得了旁听的资格。

眼看着赵三郎欲言又止似乎想要说什么,赵大郎直接不给三弟开口的机会,道:“我已经和娘商量过了,三弟、四弟还是要继续去学堂念书的。我以后就一门心思留在家里了,咱们做豆腐卖吧。”

做豆腐卖的意思很简单,就是自己家里做了豆腐,拿出去卖。但是,做豆腐的技术含量不高,村民们几乎每家每户都会做,所以豆腐是卖不出高价的。再有一个,乡下人的消费能力低,赵家做好了豆腐,若是放在家里等着别人上门来买,那基本上就是卖不出去的了。他们要卖,就需要有人挑着担子,去附近的几十个村子里叫卖,然后东家买走一块,西家买走一块,这样才能够把豆腐都卖出去。

这就相当辛苦了。

首先,需要有人大半夜就爬起来做豆腐,这样才能保证新鲜。磨豆子、煮浆、压豆腐等都需要时间。其次,需要有人挑着豆腐去叫卖,这个村子里走走,那个村子里走走,说不定一走就是一整天。

买豆腐的都是哪些人?有人忽然想吃豆腐了,需要一块炒菜,又觉得自己做太麻烦了,才会买上一块。可是,哪有人会天天想吃豆腐?为了能把豆腐都卖出去,可不是需要多去几个村子转一转吗?

卖豆腐赚的就是一个薄利多销,赚的就是一个辛苦钱。

赵大郎也知道这会很辛苦。但现在母亲瘫在床上,吃喝拉撒都需要人伺候,他不能再像以前那样抛开家里去打短工了。再有一个,他和祁二娘成亲已有两年,若想要孩子,就更不能再聚少离多了。

为什么不把豆腐供给镇上的酒楼呢?或者在镇上摆摊子卖呢?

祁明诚稍微一琢磨就明白了。

酒楼方面肯定已经有固定的买豆腐的渠道了,赵家根本插不进去。至于摆摊,别看梨东镇底下大大小小的村子有几百个,并且梨东镇的地理位置不错,旱不着涝不着,老百姓的日子不算太难过,但其实大家的消费能力并不高。镇上的商户几乎都是世代做生意的,有他们在,市场早就已经饱和了。

毕竟,小农经济的特点就是自给自足。

除了像盐这样的必需品,老百姓们早就习惯自给自足了。

祁明诚想了想,说:“豆腐家家都会做,那其他的豆制品呢?我知道咱们这儿的人几乎都会做豆腐乳,可还有腐竹、千张、素鸡、香干、辣豆腐、黄豆酱油……总之,我们可以做别人不会做的。”

祁明诚说的腐竹等东西,并不是说它们在景朝时还没有被发明出来,而是梨东镇的人还不会做。

这个时代交通不便、信息闭塞,很多东西是传不了那么广的。

梨东镇的人会做豆腐,会做豆腐乳,但也只是这样了。

赵大郎猛得看向祁明诚,问:“阿弟,你说的那些都是什么?”

祁明诚说:“这都是我在一本杂书上看到的。”他又仔细想了想,发现自己可能不太会做黄豆酱油,毕竟那个需要发酵,要注意时间和温度,新手估计不太容易做成功,但其他的几个,他都会做。

腐竹,说白了就是油皮的豆腐皮。

千张的做法其实和豆腐差不多,只是在压制上有区别。

素鸡的原料就是千张,会做千张了,自然就能做素鸡了。

香干和辣豆腐就更简单了,只是将普通的豆腐再加工而已。

祁明诚忍不住笑了起来:“我把书上的方子都记下来了,都是些容易做的吃食,不如咱们这几日试着做做看吧。要是真能把我说的这些做出来,一来这都是些别处没得卖的东西,只有咱家会做,自然能卖得好些,二来这几样都不需要像豆腐那样赶个新鲜,咱们不用每天都摸着黑就起床干活了。”

想要靠着这个走向人生巅峰还是不能的,因这些东西都只能是薄利多销,赚不了什么大钱。

不过,赵家几个人对视一眼,心中都有些跃跃欲试。

赵大郎拍板说:“走,泡豆子去!”

☆、第八章

祁明诚之所以会了解各类豆制品的做法,是因为他曾有一位商业伙伴就是经营这些的。

那位商业伙伴姓郝,郝老板搞的是绿色有机农业,说白了就是种地。

种地也要种出花样来。

市场上正常的大豆卖三四块一斤,贵一些的也不过才五六块,郝老板家的大豆贵了整整十倍!这不是最贵的,郝老板家里最贵的大豆卖一百六十九一斤。广告语是纯绿色,无公害,营养价值极高。

就那一百六十九一斤的大豆是怎么种出来的?光养地就需要养上整整三年,这三年中土地上什么农作物都不种,只按照科学的方法用各种纯天然的肥料把土地养肥了,而这还只是前期准备。等到大豆种下去以后,各类注意事项就更多了,因此大豆成本很高。祁明诚听了一耳朵,觉得这事很新奇。

祁明诚曾经开玩笑似的问过郝老板:“就你那金子似的大豆,真有人买?”

“有!市场可好了!哎呀,今年份的大豆还在地里未长成呢,前两天就有一个高

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