洪十六虽然嘴毒,可他心好,他对人好的方式就是做好吃的给你。
洪十六九点就到饭店,午饭用餐的很多,他是大厨了,没必要处理鱼呀肉的,切菜什么的都配菜师父的来准备,他来得早了,正好看到后厨一片忙活。
于梦笙昨天都没来,这个时间他也没来呢,洪十六本想和他说下辞职的事儿,没来他也没闲着,从笼子里抓了鸡,手起刀落一分钟不到就把鸡宰了,从刀架上拿出一把尖刀,抓住一条六斤多的鱼,一刀进去刷的一下割开鱼肚,分离内脏,鱼鳞都刮掉了,鱼还活着呢。猪肉摔在案板上,剔骨刀刷刷几下就把整扇肋骨起出来,一压一掰,骨肉分离。
做厨师的刀有很多,剔骨刀,鱼片刀,削皮刀,雕花刀,家用菜刀种类多了,大的小的一架子,洪十六每把刀都灵活运用,操作熟练。
像是周星驰演的厨神,蔬菜往上一扔,刷刷刷几下,黄瓜拉出条,菜切成片,丁是丁,段是段,那不可能,可洪十六速度快,一块老豆腐啪啪啪密集的切片切丝,往水里一泡,豆腐丝能穿针,刀工一流。他一切菜,后厨没有不佩服的。
运来几只羊,羊肉要新鲜,洪十六拿着刀去了后边,一刀进去羊血放出来,很快的一张羊皮就剥落了。
配菜小哥崇拜的看着洪十六。
“洪师傅,你刀法真好。”
“没少切手。”
“羊都这么利落的杀了,你会杀猪吗?”
“有啥不会的,真杀过,按着猪头,这把尖刀刀刃朝上,要斜着捅进去,一刀捅破气管,不然杀了半死,猪跑了呢。那多吓人啊。”
洪十六手里握着一把近五十厘米的尖刀,非常锋利,给配菜小哥做示范,动作凌厉快速,斜上一捅,反手一扭,把气管彻底剖开。猪死得快也不会太受罪。
“杀羊杀猪一个道理。”
“和杀人呢。”
“你个小屁孩蛋子,琢磨什么呢,切羊肉去。”
洪十六踹了配菜小哥一脚,配菜小哥笑嘻嘻的抱着羊肉去速冻,切片。
杀猪杀羊,和杀人一样吗?那谁知道呢。
“洪师傅,老板来了!”
洪十六哦了一声,洗洗手,忍不住的深呼吸。
他对于梦笙的念头,早就该断了。在他有了未婚妻的时候就死了一半的心,一直小心保持距离,不想有什么误会。也好,辞职离开,死心的干净彻底。
“十六来了?有事儿吗?快坐。”
于梦笙似乎把前天醉酒的事儿忘得一干二净,浅笑着给洪十六倒了一杯茶。
“梦笙,我在你这干了七八年了,要是没有你一直照顾我,我还在别的饭店做配菜的呢,我一直挺感谢你的。”
“咱们俩不用说谢谢的,我是帮过你,但是这里的生意大部分是你招揽过来的呀,有个一级厨师,我才有客似云来。你来不会是特意和我说谢谢的吧。有什么事儿你说。”
“做完这个月,我就不想干了。想辞职。”
于梦笙脸色一变。
“难道后厨有人挤兑你?你受委屈了吗?谁?我开除他。”
“没有,都挺好的。”
“有的饭店给你高薪了?这样,十六,这个月,我给你加工资,加到一万,不,你说多少合适,我肯定答应你。”
“不是钱的事儿。梦笙,不管别人给我多少工资,我肯定不会因为钱离开。我是想自己干。”
于梦笙嘴角露出一个难以察觉的耻笑。
“难道你想自己开饭店?你,你手里的资金,,,”
“我找人借了点。”
于梦笙不相信的摇摇头。
“十六,咱们从上学的时候就认识,你认识的人我基本都认识,我实在想不出谁能借出钱来。十六,你要辞职肯定有原因,为了什么呢,你能给我个准确的借口吗?不是我不相信你能开饭店,而是我真不知道你能从谁的手里借到钱,你家情况我比谁都了解,真不太可能。”
于梦笙走进洪十六,一脸的舍不得。
“十六,你别辞职行吗?我真的需要你。”
洪十六摇摇头。
“我快三十了,希希上大学用钱的地方多,我想多赚钱让希希读个好学校。也想有自己的一个事业。”
“在我这不好吗?你要多少工资我给你多少,希希上学的钱不够我可以帮你垫付啊。我对你不好吗?十六,你知道我,,,”
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