外界的流言蜚语，因为没有李益生的推波助澜，很快就被大家遗忘。
‘文泉春’的生意，也没有受到开业时被挑战惜败的事情影响，每天店里的生意都挺不错。
往来的客人多是周围做生意的商人，来逛街购物进店吃饭的顾客不是说没有，但因为是新店的关系，数量上相比较少。
现在店里收入的大头，依然是依靠晌午大量销售的盒饭。
由于盒饭生意火爆，杨兴盛又买了一辆三轮，焊上货架，两辆三轮一起行动。
一辆专门装菜，另一辆除了放一两样菜，剩下的地方全都用来放馒头米饭。
在店门口，他也弄了一个推车式的食柜，每天在店门口也销售盒饭。
为此，店里又在大堂抽出来两个年轻小伙子，加入到中午卖盒饭的行列。
有盒饭收入撑着，饭馆没有任何经济压力，可以安心养店。
毕竟再是老字号，也消失了半个世纪。
现在除了很少的一些老人，年轻一点的根本都不知道他们家的名号。
文泉春只能跟一般新开业的店家一样，一点点的养店，逐渐增加培养知名度和口碑。
维持生意没有任何问题，杨振兴在后厨同样没有任何问题出现。
现在店里因为每天处理的食材不是那么多，暂时水台只有他跟另一个叫王明生的男孩。
不管是蔬菜还是肉禽，全都由他们两个人负责。
杨振兴学习过处理办法，所以经常清理那些不好收拾的肉禽类食材。
相比清洗比较简单的蔬菜，就交给王明生来处理。
王明生是七六年出生的，比杨振兴小三岁，今年才十二三，家是晋省北部农村的。
之所以这么小就上京打工，还是因为家里穷的关系。
杨兴盛观察了王明生几天，发现这个额骨高高的瘦弱男孩平时沉默寡言，性子也很沉稳，不像是十二三该有的稳重。
所以就把人留了下来，平时住在厨房后院儿收拾出来作为宿舍的小屋里。
王明生虽然看起来不说话，好像有些内向，其实实际上并不向外表表现的那样。
在看到杨振兴清洗食材动作快，效率高之后，会开口主动向对方请教技巧。
对于爱学习的人，杨振兴自然不会吝惜，欣然将当初学习的知识一点点手把手的教给王明生。
除了水台的工作，在后面忙不过来的时候，杨振兴还要负责部分砧板加工的活儿。
中午少了两个徒弟需要出去卖盒饭，在忙的时候确实有些忙不过来。
虽然每天都非常劳累，在干完活儿之后，过午和后晌没了客人休息下班后，杨振兴还要清扫厨房卫生。
但是他对这样充实的生活感到十分开心。
原本大家因为杨振兴特殊身份，有些隔阂的内心，随着时间推移，开始稳了脚跟，并且能一直在宫里世袭御厨多年。”
杨兴盛某一天在过午没了客人，饭馆暂时休息的时候，把杨振兴喊了过来，对他进行指导。
不光杨振兴，李明、杨红兵还有他们四个徒弟也都在一边听着。
杨兴盛也没有以家族不传之秘之类的理由把他们撵走。
既然想学，他没显得太抠门儿，连带着其他人一起教导。
“咱家以‘孔府三套汤’为最，其实三套汤就是用高级清汤手艺，增加了一些其他工序制作出来的奶汤。
如果想要学会三套汤，首先就要明白如何才能吊制高级清汤，打今儿起，我就开始传授如何从简单高汤到高级高汤的手法。”
听到杨兴盛说完，李明和杨红兵显得有些失望。
他们俩早已经在各自师傅那里学习到了如何吊制高汤的手艺，本以为能学到点不一样的，结果发现并没有太多不同。
不过想想也是，杨振兴跟他们俩可不一样。
他们俩都四十了，学艺的时间比对方年纪都大，教授对方知识肯定要从最简单最基础的开始。
虽然心里失望，但两个人都决定坚持听下去。
每个人的手艺和注意的细节都不一样，说不定他们能从杨兴盛的教导里学到不一样的东西，注意到平时不会注意的地方。
到了他们这个阶段，稍微一处细微的改变，就有可能让他们的厨艺提升一大截。
与他们两个人不同的是，杨振兴和其他年轻人，对这次的学习充满了渴望和期待。
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