重生之私房菜

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第11节(2/4)

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的也就是唐老爷子这些上了年纪的老人罢。

走了一段距离就到了野生艾叶最为集中的一小块荒地。艾叶长在开春时节,约10厘米高,叶子是绿色的,全身长满绒毛,其实长得很像野草,有时候摘时一不注意就会把它们搞混。每次摘完唐老爷子和榅婆都会多检查几遍,把那些混入其中的野草剔除。

艾叶虽然都在一块荒地,但是有点分散,这边摘一些那边摘一点,小半篮子也需要摘半天。唐蔺他们三人摘了也不知道多久,等艾叶能凑满整个篮子才算罢休。艾叶到时还要捣烂,看起来一蓝子的似乎很多,但是捣烂之前还要清洗还要晾晒,一番动作下来直接大大缩水成了一小半。

捡了一篮子,唐蔺就撵着唐老爷子和榅婆到一边休息,自己又麻溜地又捡满了第二个篮子。回去后,等着把篮子内的野草抽出来后,唐蔺就打了三四盆清水,认认真真地搓掉了野生艾叶上的泥土,就用两个簸箕装着清洗干净的艾叶放到了天台上面去晾晒。

这样一来,晚上是来不及做艾叶饼了,只能又晒了一天,第二天晚上才开始动手。

艾叶饼有香馅和甜馅之分,在唐家村这边主要是做两种馅料,一种就是香馅,也就是主咸味的花生,还有一种是甜馅,主芝麻。唐蔺喜好咸口,往年花生香馅会做的稍微多些,今年打算送一些给苏执他们家,考虑到他们家在省城,可能会偏好甜口,唐蔺和唐老爷子榅婆说过后,也就打算两种口味都平均做一些。

等晒、搓、煮、晾四个步骤后,就可以把梗挑出来,用剩下的做成灰绿色像棉花一样的艾叶棉。其实密封储存的时间越长,到时成品会更好吃。不过唐蔺很快就要开学,也就不再计较时间了。

艾叶饼的皮,用的就是艾叶棉和面粉制成的,之后用皮再分别包住炒熟的花生和芝麻馅,最后蒸熟就行,趁热吃时口感最好,滑腻不黏牙,好吃得能让人连吃上三四个。

唐蔺和唐老爷子负责包皮,榅婆则负责给包好的艾叶饼上模子,拍出一个个漂亮的图案就行。三人分工,动作都熟练有序,一个晚上,就蒸出了好几笼艾叶饼。

匀了些自己吃,一部分送给村里,剩下一小部分唐蔺去村口的小卖铺那里弄了两个冰袋。冰袋连着艾叶饼一起装在了一个漂亮的盒子里,打算上市里找个快递寄给苏家。

第19章

做完艾叶饼第二天,唐蔺就买了车票先上镇子再转车去市里。今天把东西寄了,明天也就开学了。高三的假期不比高一高二,最多也就放了一个星期左右,着实有点短。

唐蔺还记得之前说过给苏执带些当地特产,正好在镇里和市里找找。他们这边靠海,所以特产主要还是以海鲜干货为主。镇上有一家家族小店做的鱿鱼丝就十分受当地人和外地人的喜爱,唐蔺以前过来镇子这边都会买一些。

买了一些鱿鱼丝和干货,想着到市场那边瞧瞧有没有新鲜打捞的海鲜,唐蔺脚下又拐了一个弯。他运气不错,在菜市场最里面的一个档口看到了卖海肠和生蚝的。那个老汉他也算认识,世代都是渔民,以打鱼为生,手里经常会有一些新鲜的海物。之前那个大鳖就是从这个老汉手里买到的。

“唐蔺,你这是送谁啊?”大海叔,也就是卖海鲜的老汉,边把海肠称了边收拾进放了冰块的白色泡沫盒子里。称完海肠又开始称生蚝,生蚝也是放在同个盒子里保存着。

唐蔺抽好几张毛爷爷放到大海叔的存钱箱子里,笑着说道:“给我媳妇他们家。”

“哟,可以啊,唐蔺你年纪轻轻的就找了媳妇。”乡下人结婚早,大海叔虽然具体不知道唐蔺的年纪,但是多少有点了解,看他面嫩也不超过20。

唐蔺也不解释他还没结婚的事,反正也是时间早晚的问题,他接过大海叔递过来的泡沫箱子,抬头示意了下:“走了,我还要去趟市里,大海叔新年快乐啊。”

“唉。”大海叔挥挥手,看着存钱箱子里的毛爷爷嘿嘿的傻笑,想着这笔钱回家时可以取些出来买点补品和n_ai粉,他家婆娘前不久刚生了个儿子。

手上的东西多,也不方便坐公共汽车,唐蔺只能寻了辆肯搭他上市里的出租车。还好镇子到市里也不算太远,不然唐蔺还真是寸步难行,今天惦记着买特产寄东西愣是忘了订车这回事。这时候还不如后世,滴滴打车的方便和快捷。

出租车比公共汽车要快,一个多小时就开到了市中心。唐蔺记得在世贸商城那边附近的某条巷子里就有个快递公司,具体位置他给忘了,为了找这个快递公司他可是问了好几个人。

唐蔺到的时候已经是中午,快递公司这边只有个四十多岁的男人在整理货物。男人眼尖,一下子就瞧见了捧着好一些东西的唐蔺,开口问道:“寄东西?”

唐蔺点点头,把手里的东西搁在地上,说道:“对,就这些,寄到京省去,你瞧瞧要多少钱?”

“这么多东西可不便宜。”男人说完,蹲下身子征得唐蔺的许可,把箱子的东西都打开看了看,“都是一些不耐保存的。”

“你们这明天能到不?”一天的时间这些海鲜和艾叶饼倒不会坏掉,现在天气也不热,保存上应该都不是事儿。

“成,不过你得加点钱,等会就打包跟下午的车出。”男人把东西搬进屋里称了个重,说了个钱数给唐蔺听。

唐蔺点点头,不算贵。贵一点也没

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