“哎哟妈呀,这些石头可太沉了。”大壮挥汗如雨,呼哧带喘的说着。
“南利,这些全是翡翠原石吗?”我好奇的打量着一堆堆眼前的石头。虽然我在书上看过一些翡翠的知识,但是还是第一次见到事物,有些兴奋。
“对啊,这些都是从缅甸国矿坑里新出的原石,很多都没有开箱,你看那些木箱里的,一块块还包着缅甸的报纸呢。”南利指着旁边的木箱,介绍着。
“我怎么看这些外面的石头都不一样,那边全是黑石头,那边黄皮的白皮的比较多...”大壮秒变好奇宝宝。
看到这个彪汉变成这个样子,南利同学十分好为人师,从头讲述着翡翠的基本知识:“缅甸翡翠出产于该国的东北部,这里与我国云南省腾冲邻近,矿区贯穿乌鲁江流域,夹持在高黎贡山与巴盖崩山之间,南北长70公里,东西宽20公里,面积为1400平方公里。选矿中心在隆肯,这里距密支那136公里,距离腾冲360公里。采矿营地有三大处:帕敢场区、后江场区、南其场区。剩下从大场区延伸到小场口总共有大大小小400多个场口。在现代比较著名的场且受赌石爱好者亲睐的场口有:老帕敢、南其、后江、木那、莫西沙、大马坎、会卡、莫弯基...”
说起翡翠,南利显得十分兴奋,说起来滔滔不绝。能看的出来,她对翡翠是由衷的热爱。
“我倒是知道这些,具体的给我们也讲讲吧,比如那些黑石头,是叫黑乌纱吧。”不知为何,我对翡翠很感兴趣。
“是的,这些黑石头,我们都叫做黑乌纱。但是黑乌纱也来自不同的场口,那箱黑石头都是帕敢的,是老牌的场口,石头种老,出绿的机会很大,当然价格也会比较高;这边也是黑石头,但是区别很大,这边是马蒙场的,黑乌砂黑中带灰,水底一般较差,且常夹黑丝或白雾,绿色偏蓝。”
“那岂不是差别很大,我看这些石头都黑不溜秋的,哪能看出产地。就跟黑人同胞似的,你知道他来自哪个国家吗?”大壮调侃着。
南利给了大壮一个白眼,“切,这就是赌石的魅力所在啊。俗话说,一刀穷,一刀富,神仙也难断寸玉就是这个道理,石头没切开之前,你永远不知道里面什么样子。不是说帕敢的全是高绿好石头,马蒙的就全不好,哎呀,这个很复杂的。”
“大壮,别捣乱,让南利继续讲,这些书上可是没有的,是宝贵的经验。”我说着。
南利一脸得意,“那是,我这些可是我们南家祖祖辈辈总结出来的...”说到这,停顿了下,露出坏笑,“哎呀,这干了一上午的活,现在都快到中午了,还真有点饿,我这刚来北京,吃什么好呢。”
我这个汗啊,心里想着,你要想让哥们请客吃饭直接说不好吗,说的这么含蓄,再说,您家底这么丰厚,还讹我,好意思吗...?想到这,我拍了下身边端着纸杯子喝水的大壮,他吓了一跳。
“啊,怎么了牛哥。”大壮好像没听见我刚才说的话。
我也是服了,您看姑娘,能看的这么入迷。“我说,南利饿了,想吃好的。”
大壮傻乎乎的笑起来了,喊了一句“牛哥,我也饿了!”
我这个吐血啊,南利同学在边上,笑的前仰后合。我也不知道大壮是真憨厚,还是跟我这装傻。
经过筛选,我带着南利同学和大壮,去吃了京城的小吃,卤煮火烧。
打车到了光熙路边上,有个不起眼的小店,没有招牌,但是进出的吃客却络绎不绝。
“这么多人。”南利闻着肉香,第一个冲进了店里。
“老板,我们仨人,给找个位置吧。”我笑着对老板说着。
“哟,小牛来了啊,你可有日子没过来了。这怎么了,受伤了?”老板在这经营也有十多年了,我也是很喜欢这口,是这里的常客。话说这地道的京城人估计没几个不好吃卤煮火烧的。
“没事,就是跟人打了一架。您帮忙找找位置吧。”我说着。
“小吴,来,给他们三个先找个座位,有伤员。”老板的声音有点大,明显是说给其他客人听。毕竟,在我前面还有很多人等着,就算是回头客,也得说出点理由,才能先安排。不过这个伤员...我实在是要吐血,是不是我一会还要去坐老幼病残孕专座。
没一会功夫,卤煮就上来了。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,那味道香极了。
大壮看到吃的就什么都不管了,往自己的卤煮里放了整整两勺子的辣椒,那红通通的辣椒油,飘在汤上,慢慢散开。然后就狼吞虎咽的吃了起来。
南利看的很是惊讶,可能是没吃过这些内脏吧。我就解释起来:“卤煮火烧是京城传统特色小吃,起源于城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。”
“我知道,我只是在想这个是猪的肠子,一般肠子里面...”南利小声问着,然后说道关键处,露出一个恶心的表情。
我看着好笑,刚要出言解释。大壮猛地一下,抬起了头,嘴上全是满满的红油,大声的说着:“南利,这东西原先都是穷人吃的,没有屎,味道就不对了。”
这话就像是炸雷一般响了起
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