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第十五章 口碑的重要性(1/1)

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因为上午答应了顾客要备足货源,所以下午的时候,柳下惠准备了足足三十只白切鸡。

其中六只是为南城市场准备的,在东城市场的价格战没有结束之前,南城市场才占据着收入的大头。

正是有了南城市场的这个倚仗,柳下惠才有充足的底气跟刘强打价格战。

剩下的二十四只,把柳下惠的推车摊装得满满当当的。

下午三点半,柳下惠便准时来到了东城市场入口。

此时,也不知道是什么原因,反正刘强还没有来,因此大树底下的位置还没有被占。

见此,柳下惠自然不会客气,直接把车摊推到大树底下,然后开始把蘸料、蒜花、香菜、花生等等辅料一一摆好。

等柳下惠把一切整理妥当迎接生意上门的时候,刘强也推着他的车摊从对面的兴隆市场走了过来。

远远的,就看到大树底下的位置重新让柳下惠给占据了,刘强脚步微微一顿,然后继续推着车摊朝柳下惠那边走去。

因为时间还早,太阳正烈,这个时候是没什么生意的,所以正东张西望的柳下惠,第一时间便发现了刘强。

看着刘强推着车摊朝他走来,柳下惠眉头不由得微微一皱,随即懒得理会对方,而是拿出磨刀条慢慢的磨起了刀。

之所以选择这个时候磨刀,柳下惠没别的意思,主要是考虑到下午要卖二十四只鸡,把刀磨好了砍起鸡来才有效率。

刘强推着车摊过了马路,一眼便看到了柳下惠正在磨刀,他的眼皮不由得一跳,然后不动声色的把车摊停在了柳下惠旁边。

距离柳下惠不足三米远。

这个位置,并不比柳下惠上午在市场入口对面的那个位置差,因为客流量大部分都是从这边进入市场的,再加上两摊白切鸡摆到一起,满了顾客。

于是,李丽雅急急忙忙的跑过去排队,还暗暗埋怨自己干嘛不早点出来,就怕像上午一样抢不到份。

因为这白切鸡卖的真是前所未有的便宜,顾客们基本都往多了买,除了少数人只买四分一以外,绝大多数人都会买上半边,多的更是直接买上一整只,导致柳下惠的生意比平时不知道好了多少倍。

而与之形成鲜明对比的,是刘强的摊位。

虽然刘强的摊位跟柳下惠的摊位并列,且相距不到三米远。

但他的摊位仍然像上午一样,在相同的价格下,个个都选择来柳下惠这里买,根本就没人光顾刘强的摊位。

从这里,就可以看出口碑的重要性了。

别看柳下惠出来摆摊不到一个月时间,但因为味道确实好吃,一传十,十传百,已经形成了良好的口碑,自然不是刚刚出摊不到一天的刘强能够比拟的。

因为排队的人太多,生意火爆,所以柳下惠也是火力全开,秤重、砍切、打包、配料、收钱,一气呵成,基本是不到两分钟,就可以搞定一个顾客。

很快,就轮到李丽雅了!

习惯了精打细算的李丽雅,并没有直接说要买多少,而是先询问道:“小老板,我想问一下,你这白切鸡,明天还卖这个价吗?如果还是的话,我现在就买少一点,等明天再买新鲜的吃。如果不是的话,那我现在就买多点回去吃!”

听到李丽雅的询问,其他顾客如梦初醒!

他们只想趁现在便宜,然后多买一些回去吃,却没有想到询问一下老板明天还是不是卖这个价格,如果是的话那买新鲜的当然要比隔餐的好吃!

于是,排在李丽雅后面的顾客,都不由得竖起了耳朵,倾听柳下惠的回答。

与此同时,与柳下惠相隔不足三米的刘强,也适时的竖起了耳朵,他也想知道对方究竟是什么打算。

柳下惠闻言放下菜刀,举目四顾,微笑着说道:“大家请放心,为了回馈新老顾客对我的支持,这个优惠活动我决定连续举行三天,今天、明天、后天都是这个价格!希望大家吃得满意了,就跟亲戚朋友多多推荐我家的白切鸡,谢谢!”

得到了想要的答案,李丽雅心情极好的说道:“那是肯定的,小老板你家的白切鸡,那是地地道道的白州风味,吃了一次就再也忘不掉!”

“是啊,小老板,只要你能保持住现在这个味道,那以后我家想吃白切鸡了,就肯定在你这里买!”

“对的,我之前买回去给我家公家婆吃了,他们一致评价小老板家的白切鸡,是最地道的白州风味!”

“……”

此时说话的,基本都是柳下惠的老熟客。

而那些新客,原本只是看到白切鸡便宜,然后柳下惠的摊位前又排得满满的,感觉味道应该不错,才跟着排队购买的。

如今听到人群中不断有人夸赞这家白切鸡的味道,心中不由自主的多了一分期待!

至于刘强,也从柳下惠的话语中听出了他的决心,脸色不由得一变,知道这次真的捅到马蜂窝了,看对方的架势,不把他彻底打垮,是不打算停手了!

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