可惜这么好吃的糖,这会儿还不算做好。
因为还有回潮的一步没做呢。
所谓的回潮,就是让糖的温度彻底降下来变硬变酥之后,糖的表面会稍稍有些水分,整颗糖会变得黏黏的。
这会儿投入到满是熟芝麻的筐里开始筛,让这些寸金糖在里面滚动。
等这些糖上面沾满熟芝麻,才成了真正意义上的寸金糖。
徐拙一边制作,一边盘算着这寸金糖该怎么宣传比较好。
不过想来想去也想不明白,便把注意力放在了任务上面。
现在寸金糖有了,千层酥有了,花生也很好找,假如再配上芝麻糖和一壶热茶,这不就是黟县的锡格子茶了嘛。
想到这里,徐拙觉得今天就可以把任务做出来。
晚上回去后,就能给自家媳妇儿做杨梅丸子吃了,美滋滋!
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