美食从和面开始

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第1067章 锅烧肘子【求票】(2/2)

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拙关掉煤气灶,掀开锅盖。

他把蒸着的那些肘子一一端出来放在灶台周围,让这些肉自然晾凉。

这个时候厨房里的香味儿很浓,毕竟这是肘子,蒸了一个半小时,肉已经被蒸得酥烂,还渗出了不少油脂,整个盘子看起来油汪汪的。

徐拙把盘子里多余的肉汤全部倒出来,这才意识到一个问题。

“炸肘子要用的酥糊,是不是得用这些肉汤调制啊?”

不过没人回答他这个问题,现在只能将错就错。

反正能做出来就算成功,就不考虑味道口感等别的问题了。

等到肉晾凉后,徐拙烧了一锅油,像是做锅烧鸭那样拿着一个盘子。

在里面倒入一些面糊,放上一片已经晾凉了的肘子肉,再盖上一层面糊,然后下入油锅中开始炸制。

除了刚开始有点手忙脚乱之外,剩下的倒很得心应手。

在徐拙炸肘子的时候,熊仔在厨房门口探头探脑的不赶紧来,但是厨房里的味儿却又把它馋得不行。

吃货本性暴露无遗。

徐拙准备等把肉炸完后给熊仔喂点生骨肉,省得这货一直馋这些油炸食品。

每炸好一片,徐拙就从锅里捞出来放在一边。

等到他炸够十片的时候,突然听到了系统的提示音。

“宿主提前完成限时任务,正式获得d级招牌名菜——锅烧肘子,恭喜宿主。”

???

徐拙愣了一下,有些不敢相信的看了一眼旁边盆里那满满一盆没炸的肘子肉,再看看已经炸好的十片,有些恍然。

难道这锅烧肘子,一片就等于一份吗?

要是这样的话,那自己今天准备的……

可能稍微有点多啊。

这么一盆肉,该怎么处理呢?

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