叶玄直接转身进了厨房。
白切肉是一道冷菜,煮一方猪肉,趁热拆骨,待冷却后切成厚片,佐以调料蘸食。
所以,这菜不用叶玄烹饪,柜子里找就有了,叶玄拿出盘子,装盘便可。
然后便是辣炒兽肝。
兽肝有毒,需要浸泡,然后拍打,去掉其中的毒素,然后进行腌制,最后滚油大火,直接爆炒,半分钟内出锅为妙,七分熟,风味极佳。
叶玄下锅之前,果然,脑袋里浮现出画面,随即叶玄就成竹在胸,仿佛这道菜已经烹饪过了无数回。
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