许觅见他东找西找，她倒是有印象，给许茗从橱柜下取了一罐腌好的梅菜。
梅菜其实就是风干腌制的芥菜，耐久保存，下水浸出盐分，下锅无论炒煮都特别入味。
梅菜焖肉焖的则是猪五花肉，许茗拿出一块肥瘦相间、粉白交迭的猪肉，用菜刀剁成一块块方肉，再用筷子夹着一块块下锅，仔细翻弄五花，将表皮煎得金黄变色。
许觅见那猪肉滋滋喷油，赶忙吸了几口口水。
然后把出盐的梅菜加蒜片爆香快炒、也不用加什么盐巴，直接和煎好的五花肉块一起炒，再淋上一小碗煮融的冰糖，快翻猪肉上炒糖色，最后倒适量的香油、酱油下去焖煮即可。
许觅就这样看着许茗手脚利落，原本白花花的猪肉块就像做了日光浴，不一会就个个皮色糖褐、肉质软绵，咕鲁咕鲁冒着咸香蓬勃的泡泡，在深褐滚烫的卤汁中和干菜一起焖得软烂。
单吃肯定腻口，但配饭嘛……许觅衡量自己可以破纪录下三大碗饭。
许茗到楼上换件衣服，让许觅帮忙看火，盯着深色的小瓷锅，许觅舔舔嘴乖乖应了。
外头传来徐姣收拾桌椅的声音，想来是要到中午了。许觅在廉后望过去，见大部分的客人都走了，就剩那对父子还在等待。
爸爸一脸不耐，小孩的表情更是臭气熏天，也不知道是脸跌到了屎上还是什么……
见男孩双脚扭捏，表情着急又隐忍，许觅突然明白了什么。
“厕所在哪阿？”男孩拉着爸爸。
徐姣听了便指着帘子后道：“里边走，右手边。”
男孩也不道谢，臭脸瞪了一眼徐姣，便径直钻进帘子。
帘子后明显温暖许多，男孩感觉自己像扑入了一朵暖云，鼻尖和耳畔同时滑过咕鲁咕鲁冒泡滚煮的焖肉香。
他顺着声音一看，果然发现里头还有厨房。
只见一个与自己年龄差不多的小姑娘正坐在小凳上，手捧着白饭，桌上一碗冒着热气的深色卤肉，男孩猜想，那就是一切罪恶的来源。
女孩吃得津津有味，完全没发现他。
只见她用两颗小门牙小心咬开金黄热烫的猪皮，糖褐色的卤汁一下就争先恐后涌出，沾染在女孩浅色的唇瓣上。
女孩似香似烫地匆忙吸了几口气，筷子赶忙挖了一口晶莹分明的白米饭，配着热乎乎的酱汁和软烂的焖肉一并下肚……
“咕咕咕咕咕…….”
小空间的两人一愣，男孩摀着肚子，小脸涨红。
经过一整个早上的哭闹，男孩的肚子从醒着开始就一直是空的，尽管他不断告诉自己中餐多么油腻恶心，但缺肉缺食物的身体可不这么认为。
女孩把最后一口浸染酱汁的热饭吞下肚后，才缓缓道：“你是外头等餐的那家吧？梅菜焖肉？”
肚子饿的男孩暴躁道：“妳……妳偷吃！”
“噗！”女孩听了忍不住笑：“这么大一锅你爷爷吃得完阿？你爷爷的早就留了一份，剩下的还有其他客人要用呢，不服气的话……”
她低下身，从蒸锅拿出一盘保温好的卤肉：“这盘赔你吧。”
隐约可见漂亮喷香的肉色，男孩往前一步，只觉得脚下有些虚浮，怕是真的饿昏头了，赶忙坐在椅子上。
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