流放改造

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第165节(1/2)

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沈余一听摸猪油,立刻远离沈老娘,捂住脸,“娘,不摸猪油。”

沈老娘见儿子这么大反应,有点乐,“你这还嫌弃上了呀,要是去年,我是碰都不给你碰的。”

沈余搓搓脸,丝毫不在意它冷不冷,“就是冻着了,我也不摸猪油,大不了这个冬天我都不出门了。”

沈余这是真这么想的,屋里这么暖和,他为什么要出去受罪呢?

第94章

中午吃过午饭, 沈老娘就准备腌制腊r_ou_, 本来上午就该腌制起来的,就是因为要洗罐子,得等水干, 不然腌制的腊r_ou_怕放坏了。

沈余留了三块, 他准备做酱r_ou_。酱r_ou_分几种, 有咸的甜的五香的,反正是挺多的, 不过沈余就只会做酱油那种的, 还是他们家的保姆刘婶的拿手好活儿。

不过他也就见过刘婶做过几次,不太会,也不敢多做,就只意思意思的做了两三块, 看看到时候出来味道好不好?

若是好,到了年底或者是正月的时候再去买了r_ou_再做也是可以的。反正开年前两月的温度都不太高, 也坏不了。

沈余把香料盐巴放酱油里煮好, 等自然冷却, 再把r_ou_放进酱油里面, 他偏爱五花,沈老头他们偏爱背上面的肥膘, 就两块五花和背上的一块。

“儿啊, 就这样就好了?”沈老娘问。

“嗯,就这样,明天来给r_ou_翻翻身, 过两天再来翻一面,过几天就能拿起来晒了。”

沈老娘坐太阳下,今天难得的有了太阳,她也没有缝棉被,就让几个儿媳妇弄,老了老了,眼睛多盯一会儿就觉得酸。

“我还没见过腊r_ou_还是这样的做法的,以前就是放点盐巴腌一下,然后洗干净放灶上面挂了,等想吃就拿下来洗干净就能炖了吃的。”

“娘,可以加点花椒或者八角也可以的,他们有个地方做腊r_ou_就是这样的,在全国都挺有名,当然,有的地方爱吃,也有的地方的人不爱吃。”

“那是条件好了,要是我还小的时候,能吃上一口r_ou_就该笑了。”

沈余知道沈老娘说的开国之初,当朝才建立的时候,那时候刚战乱,百废待兴,就跟后世的抗战胜利一样,一些都需要重建,吃的住的自然比不上和平时候。

“我记得小的时候啊,田里的粮食不够吃,你外婆就是山里摘了野菜,一筐子野菜,就两把玉米面,就是一家四口的一天的口粮了,好不容易等到秋收,官兵就又来收税了。”

“其实啊,我们家还是有口粗粮,就住我们隔壁那家,玉米碴子都没,就我们喂j-i喂猪用的米糠,抓点掺进野菜里,好歹有口吃的。”

“我们这边这么偏,也过得这么难吗?”

沈老娘摇头,“也不算,那还是前朝了,那年听说全国都是荒年,地里收不起来粮食,朝廷要收税,后来啊……”

“后来怎么了?”

沈老娘露出个笑,“后来啊,日子就好过了,新朝初立,免了一年的赋税,第二年恰好风调雨顺,那年过的是真的不错。”

她还记得,那年过年,她娘还包了猪r_ou_大饺子,那是她幼年最深刻的回忆。她没说的是,她大伯差点就把她抱去卖给了人牙子。

后来,好日子没过两年,边境就乱了起来,朝廷征兵,原本是爹去的,但是大哥说家里不能却一个壮劳力,就顶了名额去了。

那年,大哥十五。

“娘,你在想什么?”

沈老娘摇头,“没,你爹不是说把这榨油机送村里去吗?怎么还没有人来拉走?”

“暂时不拉了,想了想,觉得我们村底蕴也是单薄了点,就是有这么个榨油机,要是别的人知道了,不注意被抢了去,也弄不回来。”

沈老娘没想到这个,便问,“那该怎么办?总不能一直不用吧?”

“用,怎么不用。”沈余朝沈老娘神秘的笑。

“坏小子,你在打什么鬼主意呢?还不快说。”

“很简单啊?我们去找人合作呗,一个榨油机很多人稀罕,若是榨油机一多,甚至一个村合伙都能买一个了,那就不招人眼了。”

“那别的村里人吃油不就方便了?那你打算卖多少一个?”

这还只是沈余的一个设想,还没跟人商量过,这事如果想要办好,还须得另外两个人同意才行。

沈余也就实话实说了,“还没定好,不过价格应该高不到哪里去,不过也便宜不了多少就是了。估摸着不超过五两银子。”

“要这么多?”

“其实算下来也并不多,如果五两一个,我们全村人都均分的话,我们村八……”

“八十五户。”

“对,八十五户人家,那一户摊下来也就七八十文钱,哪怕人少点,五十户,那也只用出一百文钱,买回村里,集体用,也就不到五斤豆油的事儿。虽然豆油不比猪油,但是油水足些,粮食都要少消耗些。”

这个,沈老娘深有体会,常年灶房里钻的人,哪里会不知道粮食的消耗情况,以前油水不足的时候,篜两筲箕玉米窝头是不够的,但是油水提上来后,两筲箕玉米窝头是够够的,有时候还会给剩下四五个。

“那你找谁合作?胡掌柜吗?”沈老娘又问。

“这个,最先是要问谭木匠的,这是他做出来的,如果他觉得这意见不错,那我再去找胡掌柜谈这个,如果不行,就得再等等,等多存点本钱,我们自己单干。”就是麻烦得很,沈余他一向是个怕麻烦

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