祁韩白了他一眼,我还需要你提醒吗?
林舒然回到厨房先准备炸豆腐,豆腐已经提前准备好成一口的大小,面粉和淀粉混合好就拿起豆腐放进去滚匀,然后放入油温已经足够的锅里小火炸,豆腐由她的手一个一个按顺序整整齐齐的躺在油锅里,被油炸的滋滋响。
油锅这边不用特别注意,就着手准备另一道菜。
先将腌制好的猪里脊下锅炒散,变色后放入切成斜段的青尖椒和红尖椒,由于猪里脊腌制的时候已经放入了调料,等到辣椒变软之后放入少许的盐就可以出锅,然后呈入两个小方盘里。
又拿起筷子把一边锅里的豆腐挨个翻了面才将两盘菜一起端出去,又接着回来做豆腐的调料。
手边现有的青尖椒,红尖椒,胡萝卜,洋葱切成小丁放在一旁备用,向碗里倒入两勺番茄酱,一勺生抽,一勺醋,少许的盐,胡椒,鸡精和糖,搅拌均匀。
一边的豆腐已经炸的外表脆脆的,捞出控油,只留下锅里少许的油爆香蔬菜丁,变软后调料汁倒入,锅里由于有炸豆腐留下的沉淀物所以不需要勾芡,汤汁已经有了厚度,沸腾后再煮一分钟即可关火。
豆腐
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