市中酒街上，不知何时新开了一家小小店铺。主人姓周，行四，人称周四，妻子叫杨氏。夫妻两年纪都已经有四十多了，然而膝下无子，只有个独女。
女儿叫周玉，今年堪堪十五岁，长得如花似玉，十分貌美。店铺刚开始营业，周玉在柜前换洗酒器，便招来一街的人围观。
店里已经坐满了人，店门口也是人头攒动，全是来看这周家酒肆的美人儿的。客人太多，又没有雇伙计，周四跟夫人杨氏忙坏了，进进出出的端送酒食。
店面小，提供的酒食品种也不多。酒就只有春醪，小菜有盐水胡豆，牛羊肉，鹘突羹，东西寻常，但是味道做的特别鲜美，酒也跟普通的春醪酒不一样，滋味特别甘甜，一点也不涩。这一家人也有分工，周四负责上酒菜，招待客人，杨氏负责收钱算账，而周玉则负责站在柜台后低头洗盏，抬头冲了客人甜美微笑。
“店家，你们不是本地人，是外地来的吧？是北方人？”食客看他们刚搬来的，是以好奇。
周四将一大盘烤熟切开，摆成拼盘的牛羊肉
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