尚食女官在现代

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一块面,要下这么大的功夫,虽然不知道别的甜点师是怎么教学徒的,但他猜测,程袖要比那些人都要严格苛刻。

罗宇翔吐出口气,觉得压力倍增,却没有抱怨,刚才他还信誓旦旦说要不眠不休把程袖手艺学会,现在就更不能退缩了。

程袖感受他那长长的气息,露出满意笑容。

压力即是动力,踏实虽好能不骄不躁,可若没有争斗之心,就会不进则退。

有尚食局超高基准为目标,那才有可能突破自我,才能做到勤能补拙,即使宗师不可期,也能有机会手经御膳。

程袖手下的活仍在继续,她把叠三层擀二次的双面油皮给切成长形,用来做酥皮。

擀动酥皮,以擀杖为主,刀具为辅,先擀大,再用小刀修成方形。

然后加入五仁馅儿,继之前捏皮的手势,捏出如含苞待放的小花苞。

滚上蛋液与白芝麻,即可把所有萱花酥都放进烤箱中。

其实程袖原准备把萱花酥放进油锅里滚炸,那样更香酥劲脆,但考虑到罗宇翔,程袖改变想法,用烤箱做出萱花酥,而且烤箱做萱花酥并非不合适。

用油锅来炸,那是温度从外到内,而烤箱的温度是从内到外,前者比后者更挖掘了

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