嘉宝打算鹿肉脯做多一点,可以当做零食来吃。将肉糜拆包放在碗上,用手拼命抓,好让肉粘性大些,再加入生抽、姜茸、孜然粉、玉冠粉、黑胡椒粉、花椒粉、鱼露和烈酒,用手搅拌均匀;将肉糜平铺在烤板(盘)上,用玻璃瓶滚平;放入野战炊事专用车里面的烤箱烤,350--400f,15分钟左右,看见肉块表面转成深色,油在吱吱声地叫,就ok了。这个时候发电机就用上了,真好。
最后把四只野鸡全做成叫花鸡,切好姜葱蒜和蘑菇,加上料酒、生抽、老抽、耗油、白糖和盐调成酱汁塞入鸡肚子,然后抹一些酱汁到鸡全身,用牙签封上。虽然没有荷叶,嘉宝走出去摘一些大叶子回来代替(草宝宝闻过后知道没毒)包裹野鸡。这个时候用泥巴包裹密封,然后拿出去。在厂子外面挖个大坑,架起大火。等烧一段时间就挖开,把泥巴裹着的鸡放进坑里,大约半个小时就好了。
一番下来天色已经黑了,等全部做好刚好赶上晚饭时间19点。厂子里外充满了食物的香气,等
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