家传私房菜

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驳,却又不知道该说什么,好像、好像来接他回家是自己乐意的,就比如说老公接老婆回家一样,等等,这是什么想法。

被自己的比喻有些惊到的封靖哲沉默地看向后视镜,接着沉默。

“暂时不回家,先去一趟农贸市场,家里的菜要补充一些,小摊也要补菜。”沈柳瞧着车子过了红绿灯要掉头,赶忙出声阻止。

已经去过房客家里吃过还几顿饭,还过了一次夜,封靖哲突然找到了方向,“以后我帮你买菜吧,你做的菜很好吃。”生怕沈柳不同意,封靖哲又赶紧补充,“我顺路。”

如果真是这样倒是能省下自己不少时间,沈柳有些犹豫,心里想了许多,封靖哲为什么对自己这么好,亦或是以后张书亦会不会再来纠缠,有房东大人在,自己倒是可以松一口气,不用面对张书亦那种理所当然地种种扭曲道理。

“好,谢谢了。”沈柳笑笑。

两个人的协议暂时达成,以后更有理由往小煎饼摊这边跑了,封靖哲嘴角不受控制的勾起,周身气势瞬间柔和。

现在天还没黑,上班族正好都下班了,农贸市场里人声鼎沸。沈柳把小孩和沈二哈留在车里,自己领着封靖哲进去。

出去小摊要用的青菜,沈柳估摸着家里的冰箱容量,又买了不少青菜,瞧见卖花蛤的,还买了三斤花蛤。肉类也买了不少,差不多家里的冰箱能够填满了,沈柳这才停止购买。一回头,身形高大的男人穿着白衬衣,袖子挽到胳膊肘,露出结实的小臂,上面挂着一个个塑料袋,身后还放着一袋袋土豆洋葱,瞧着却不突兀,大概是房东大人看过来的眼神太温柔,一点都没有职场中的那种锐利。

向小摊贩借了辆三轮车,一趟把东西都送到车上,沈柳大大的松了口气,房东大人要是不来,自己回去拦一辆三轮车恐怕还装不下呢。

家门口,鞋架上摆着一双成年人的拖鞋,旁边一双大一号的,还有一个小孩子的,瞧着就跟一家三口似的。

沈柳和封靖哲两个人呼啦啦扛着青菜进门,直接放在门口,再下楼,又抗了一趟才全都抗上来。煎饼摊白天剩下的青菜土豆丝居多,沈柳拎着去了厨房,又把买来的菜往冰箱里塞,处理完这些菜,回头瞧着房东已经自觉地换上新洗的衬衣,脏了的衬衣扔到了篮子里。

“杉杉,给你叔叔倒杯热水。”沈柳拎着花蛤进厨房前,冲着小孩说。

沈二哈立刻从沙发上跳下来,下午跑圈可累,还出了不少汗,急需要补充水分。跑到餐桌旁边把自己的狗盆叼过来放在饮水机旁边,等着小孩帮忙倒水。

厨房里,沈柳把花蛤倒进盆里,加点水,又拿了一样大小的盆倒扣着,双手捏住两个盆的边缘,上下颠,等花蛤把泥沙吐干净,再用清水清洗即便。因为买的花蛤有点多,沈柳取出一多半放在锅里,只用清水煮。

从买的猪肉上割下一块瘦的来,剁成肉馅,加调料搅拌均匀。茄子洗干净,两边摆上两根筷子,这样切片的时候,菜刀会被筷子挡住,茄子片连接的地方就一样大小。

切好的茄子外面抹上一层淀粉,中间逐个夹上肉馅,放油锅里。两边都煎金黄,倒出多余的油,加水、姜、生抽、糖、盐,小火慢炖,最后收汁,出锅,用剩下的汁勾芡。

这会儿花蛤煮熟并且凉透了,沈柳从厨房探出头来,“杉杉,过来端盘子。”

花蛤味道鲜美,就算是直接清水煮熟吃也可以,因为买的比较多,沈柳便让小孩端出去先吃着。

沈凌衫端着盘子,瞧着另外一个盘子里,两个看上去完整的茄子躺在绿色的生菜上,两头都摆着胡萝卜雕刻的花,仔细看却能看到茄子都切成片了,中间夹着肉,味道馨香扑鼻。“爸,这是啥菜,我想尝尝。”

“煎酿茄子,现在太热了,等会儿再吃。”沈柳拿出户主的威严来,小孩赶忙退出厨房,招呼房东大人和沈二哈来吃花蛤。

从出柜里拿出砂锅,沈柳又去冰箱里拿了块五花肉,放热水淖烫一下,切成大块。砂锅底下放葱和姜块,上面肉皮朝下摆上肉块,再加入黄酒、生抽、白糖,大火烧开,再改为小火炖。

东坡肉比较费时间,不过味道确实美极,花费些时间也不算什么了。

趁着这个时间,沈柳又拿了一些西兰花,洗干净切成小朵,胡萝卜切片,新鲜虾仁拿了二十几个,炒了一盘色香味俱全的虾仁西兰花。

土豆丝和鸡蛋搅拌均匀,再加入适量的淀粉,搅拌成糊。不粘锅内刷上一层油,心形模具里内侧刷油,把土豆糊倒进去,压实,小火慢煎。

其他剩下的青菜也不能浪费了,沈柳直接一股脑儿混合了,米饭刚好蒸熟,炒了一盘什锦炒饭。

最后剩下的花蛤沈柳没煮,而是下锅翻炒,加水煮开,放豆腐,加料,最后盛到碗中撒上葱花。

“杉杉,花蛤吃完了吗?”沈柳从厨房探出头来,看到封靖哲正在擦茶几,小孩和沈二哈待在沙发上,正聚精会神地看电视。‘这是狮子发情的季节,公狮会临幸狮群中发情的母狮……’电视中,低沉好听的男声缓缓响起。

封靖哲立刻抬起头,刚好跟沈柳的视线对上,“都吃完了,要吃饭了吗?”每次进厨房帮忙都会被沈柳毫不留情的拒绝,封靖哲只能从其他地方找补,于是发现可以清理茶几,跟小孩商量以后,得到了每次来做客都可以清理茶几的机会。

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