看着沈二哈甩着尾巴下楼,封靖哲站在门口沉思,看来以后中午不但要防着小孩,还要防着沈二哈,过几天小胖狗来了,说不定还要防着小胖狗。幸亏户主大人不知道大头狗差点就要破门而入,否则薄脸皮的户主大人肯定不会同意大白天的那个啥。
等沈柳起床已经是晚上八点钟,店里生意跟平时一样。正好有一道大菜封靖哲和高大壮都做不了,沈柳赶忙戴上围裙、口罩,洗手做菜。
最近沈家菜馆的名气已经逐渐打出去,尤其是在有关部门中,有许书记和唐辉煌这层关系在,不少相关人员都成了这里的常客。今天有位不大不小的领导儿子过生日,在二楼占了好几个包间。店里的招牌菜全部点过,还点了菜谱最后面的一些大菜,目前只有沈柳能做。
金钱虾饼,需要用模具把胡萝卜、黄瓜等按压成铜钱的样子,调制馅料需要虾泥和八分肥两分瘦的肉馅,沈柳掌锅,封靖哲和高大壮打下手,很快做完。
糯米粉、澄粉、白砂糖拌匀,上锅蒸熟。草莓外面裹上一层豆沙,再裹上蒸熟的糯米面团,滚一层椰蓉,从中间切开。
草莓大福最外层是软糯的糯米,进去一点是绵绵的红-
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