家传私房菜

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,沈柳除了教封靖哲,就是有意培养高大壮,做一些精细的需要刀工的大菜。高大壮这个徒弟比别人省事的多,从来不会自己偷懒,也不会试图在菜里多加东西,基本上等于是沈柳的复制版。

守成有余,创新不足,高大壮这样的人适合踏实做事,不适合当领头人,以后适合做主厨。

不动声色地安排一番,吃完饭,沈柳单独把封框和封钰两个人叫道一边,“我很看好你们俩,以后跟着高大壮两兄弟好好干,等开了分店,如果你们干得好,我会考虑让你们俩独当一面。”

“老板,我一定努力。”封框脸上掩饰不住的惊喜。

“厨房每天需要的菜都有点不够,老板能不能加大采购量。”封钰嘴唇动了动,干巴巴地说了这么一句。

沈柳拍拍两人的肩膀,“我最近没有时间每天出去买菜,店里其他人又离不开,这件事就交给你们俩。”

这是沈柳信任两个人的表现,采购这一块水分很大,只要做好了,能从中拿到不少好处。封框率先道,“老板,你尽管放心,我们一定做好这件事。”

“是啊,前些天封框拉着我逛遍这附近的大型超市,还有农贸市场。”封钰赶忙说,“农贸市场里的菜最便宜,还能拿到批发价。”

“啊,我们得去厨房洗菜。”封框横了封钰一眼,拉着他快步走开。

封靖哲就站在不远处,等封框和封钰回到厨房,才走过来,疑惑道:“他俩不可信?”

采购这种活,最好交给信任的人做,沈柳这么做显然不太符合常理。而且封框和封钰两个人看上去并不像亲兄弟关系,有时候跟陌生人似的,有时候却又喜好一致,很像一家人。

作者有话要说:

沈二哈新技能:拍门铃。

第90章

“我觉得,他俩其中有一个不是好的,两个人看上去怪怪的,好像是一个人模仿另外一个人,再观察一阵。”沈柳拍拍房东大人的肩膀,“你跟封易明说了?”

“恩,他今天早晨已经出发。”封靖哲跟沈柳并排站着,不远处,沈凌衫抱着沈二哈的狗头,嘴里嘟嘟囔囔地说着什么,大头狗尾巴飞快地摇,不知道在兴奋啥。

从现在起到十点钟都可以休息,左右没自己什么事,沈柳干脆到三楼睡觉。

最近每天一来就上三楼趴着修养的唐辉煌终于不用那么惨,今天早晨一来就生龙活虎,还能劈个叉。也许是唐秋鸿压抑这么多年的感情终于化为谷欠望释放完,肯每天减少做那个啥的次数,不再一夜七次什么的。

终于变成正常人的唐辉煌为了庆祝,头脑一热,几个电话叫来一群吃货狐朋狗友,在二楼要了个单间,准备大吃一顿,还要不醉不休。如今跟把他养大的老男人确定关系,某方面的生活终于和谐起来,的确值得庆祝,唐辉煌点了一些招牌菜,和店里卖的最火的家常菜,确保这群吃货能够满意。

“唐少,这里的菜确实好吃,不过我前些日子去李氏传家菜吃饭,那里的药膳很不错,味道很好,还有药效。”一个带着无框眼镜的青年见唐辉煌脸上并没有不高兴的神色,继续说道,“那个李氏最近在临城上流圈子里很火。”

“你去吃的药膳有什么作用?”唐辉煌嘿嘿笑,凑到眼镜男耳边小声道,“不会是壮阳的吧?”

“额,还真被唐少说对了。”眼镜男大大方方的承认,同样压低声音,“我去吃了几次,感觉效果很不错。”

原本调侃一下对方,看眼镜男吃瘪,大家都是交情很深的吃货朋友,私下里说说八卦什么的无伤大雅。只是没想到对方脸皮这么厚,这下轮到唐辉煌无语,只得打了个哈哈,“来吃菜、吃菜,喝酒。”

自从沈柳去了一趟李氏,吃了几道菜,那边也弄了赵海山两兄弟跑来整幺蛾子,被沈柳弄到抛(i)出所,李氏就消停下来,一直没动静。不过沈柳知道那一胖一瘦肯定不会善罢甘休,现在沈家菜馆在开发区是第一,生意最好,李氏走的路线再高端也不如沈家菜馆挣钱多。

在沈柳开店之前,开发区就没有正儿八经的饭店,沈家菜馆也开业,迅速收拢大部分固定食客,这是一个极好的开端。

李氏据自己吹嘘,说是传承几百年的老菜馆,相传是从清朝宫中的御医传下来的一些药膳方子开始。沈柳听着这话直接笑道:“要真是御医传下来的方子,我敢保证,李氏只要正儿八经的开店,不出一年就可以直接开到京城,火遍大江南北。”

祖上传下来的好东西,经过这么多年的积淀,只会如陈酿一般,越久越香醇,药膳方子出来的效果会越来越好,而不是李氏那个名不经传的小店,让几百年传承看上去越来越落寞。

御医开的药膳方子,是做给天潢贵胄吃的,几乎代表当时最高水准,效果肯定极好。而现在有钱人最怕什么,最怕病,因为病是有钱也防不了的,如果李氏的药膳真的这么神奇,那些有钱人还不天天去,早把李氏捧上天,不至于现在还默默无闻。

“沈家的菜谱是御厨开始的第一代,我开小摊的时候,就有很多回头客,他们后来一直跟到菜馆,现在生意越来越好,这都靠老祖宗留下来好东西,那些菜谱很重要。”沈柳摸着下巴缓缓说道,“那天咱们去吃的药膳,有一些食材我尝不出来……”

一楼沈柳和封靖哲讨论李氏,二楼唐辉煌一伙人也在说李氏。

“唐少,我

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