搅拌均匀后再加入面粉和淀粉,搅拌。搅拌的时候时刻着注意着馅料的浓稠度,还有点散的时候再加入点淀粉。
等到浓稠度适中后将肉馅放在一旁,涂茶看着已经看不出原料是什么的馅料,突然觉得自己也有做黑心商人的可能。
涂茶拿过油碗,再取出之前一三买的平底锅放在灶上,在锅热起来后在上面抹了点油,接着在手上也抹了油后抓起了馅料做成丸子状放在锅中压成饼,煎成一面金黄后再翻过一面。
直到另一面也煎成金黄色后开始出锅。
一盆足料的馅料做出了十六个虾仁豆腐饼。
涂茶选出了十个长得比较顺眼的饼放到盘子中,将其他六个放到灶台边。
“一会你们吃?”
一一坐在位置上眼睛不由自主地跟着那盘饼转,在听到涂茶的话时犹豫了一下。
“没事,我不告诉秦风。”
一一眼睛一亮立马点头。
做完一道菜,一旁闷着的米饭也已经好了,涂茶连忙将蒸好的饭盛出来放在一旁晾凉。
着手就准备下一道牛肉豆腐。
拿出之前剩下的两块豆腐和牛肉。
先将豆腐放入淡盐水中浸泡,在浸泡的时候拿起旁边的牛肉,将牛肉切成细长的小片放在一旁,再将其-
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